滾滾風居GUNGUN FONDUE_辰品餐飲事業有限公司
滾滾風居＿餐飲內場主管＿月薪48000~51000＿月休8天
10/8 Updated
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Full-time
Entry-level
Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 48,000~51,000
新竹縣竹北市
Required
Work Experience
不拘
Job Description
伯樂識良馬，明主覓賢才
「誠徵 餐飲內場主管」
這是一個充滿熱情與挑戰的計畫：
我們的目標是成為一個嶄新的品味生活餐飲品牌/企業，將持續進行多角化事業版圖拓展。
每一位在公司任職的員工，只要足夠優秀皆可有機會參與新店的計畫，並分享新品牌的年度紅利與每月的營業利潤分紅。
如果你對挑戰充滿熱情，那麼你就是我們在尋找的夥伴。歡迎加入我們的團隊，讓我們一起追求更好的未來。
工作內容及期望條件 :
1.熟悉廚房工作流程，掌控出菜節奏與品質。
2.工作站分配進行食材的前置處理、備料品質控管及調理。
3.食材選購、貯存管理，異常處理、尋找及測試替代品。
4.餐點研發、排盤與食品裝飾擺盤。
5.食材成本及人力成本控制。
6.內場人力最佳效率運用與規劃、排定班表。
7.熟悉衛生法規及物料進銷存概念。
8.管理與維持廚房及設備相關區域的衛生及清潔標準。
9.工作流程標準化，人員培訓與規範相關文件製作。
10.報表彙整與管理、餐點銷售分析及設計與成本規劃。
【具備條件】
1、具備跨部門溝通能力
2、管理及數據分析能力
3、熟悉食品安全衛生法
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Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
日班、晚班、假日班、需輪班
Leave Policy
依公司規定
Job Category
Shop Clerk/Counter Staff
Kitchen Assistant
Waitstaff
新竹縣竹北市
餐館業
只有饕客，才能理解另一外饕客。因為愛吃，滾滾風居的創辦團隊從消費者的身分，決定轉為經營者，對品質的堅持，對美食的熱情，再加上對家鄉的眷戀，以「沸騰」與「風城」的意象出發，帶給顧客最極致的火鍋饗宴。滾滾風居竹北店即將開幕，歡迎有熱忱、愛美食、樂於與人互動的你，加入我們的工作行列！
