訪 韓國傳統豆腐鍋_醴上餐飲有限公司
【訪 韓國傳統豆腐鍋林口三井店】店長-薪資45K-49K
9/16 Updated
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English Required
Full-time
Senior Level
English RequiredSalary & Location
Monthly SalaryNT$ 45,000~49,000
新北市林口區
Required
Language Requirements
English
聽/略懂、說/略懂、讀/略懂、寫/略懂
Work Experience
3年以上
Job Description
★職務內容
1.具備餐飲管理經驗3年(含)以上。
2.具備招募面試、夥伴培訓能力。
3.規劃餐廳前後台作業流程。
4.顧客關係維繫，客訴處理徵得客人反饋建議。
5.門店內外場營運與溝通，共同完成店內業績。
6.開餐前檢查員工儀表。
7.門店人員考勤，根據員工工作表現進行獎懲。
8.協助排班、人力調節。
9.妥善營運管理，了解食材、人力狀況並開源節流控管成本。
10.總部聯繫溝通協調，製作報表並參與主管會議。
11.協助完成主管交辦事項。
※此職務須在門店基礎訓練(依個人狀況延長或縮短訓練期)，學習各項技能並通過考核
※此職務須配合現場營運
※薪資內含全勤獎金
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
不拘
Work Schedule
輪班制
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Sales Target Allocation and Performance Achievement
Sales and Management Report Writing
Customer Information Collection
Customer Complaint Handling
Counter and Store Reception and Service
Counter Service and Stationery and Food Supply Management
Product Introduction and Explanation Sales
Pre-Bar Operations Preparation
Retail Food Service Management
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
Planning and Supervising Nutritional Recipes
業績目標分配與績效達成 業績與管理報表撰寫 客戶情報蒐集 客訴案件處理 櫃檯門市接待與需求服務 櫃台服務與文具伙食供應管理 產品介紹及解說銷售 吧台前置作業準備 門市餐飲管理 食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識 規劃與監督營養食譜作業
Job Category
Hotel or Restaurant Supervisor
台中市西屯區
餐館業
「風間餐飲股份有限公司」創立於2014年10月，是由陳冠名Jason、吳信彥Will等共7位夥伴一同創立。公司成立是以多元化連鎖餐飲業的方向經營，以獨特品味、新潮流行的品牌設定、高品質水準的餐點品質、及獨創的魅力服務，與所有夥伴們攜手共同創造「雙贏」及不可限量的未來。
我們最在乎夥伴們：
1.要成長。 2.要快樂。 3.要賺錢。
企業使命：
[品格]：「做人與做事」一樣重要。
[責任]：團隊只有願意背負責任的人。
[專業]：以專業為傲。
[完美]：我們堅持自己所建立的完美、並且無時無刻的想盡辦法超越它。
[快樂]：工作快樂，生活快樂。
風間家文化
一、我們重視團隊的品格，勝於經歷與工作經驗。
二、我們非常的敬業，並期許自己成為此行業的專家。
三、我們沒有死板的SOP，只有追求卓越的熱情。
四、我們不空降主管，所有人員自己培訓、從基層做起。
五、我們不認同過份要求的奧客文化，服務及專業是有價值的。
FOND訪 韓國傳統豆腐鍋
2021年5月，風間餐飲集團再創旗下新品牌“ FOND 訪 傳統韓國豆腐鍋”座落於台中七期最具指標商場TIGER CITY老虎城。FOND訪致力於重現韓國飲食文化之傳統精髓給所有來訪的顧客。FOND訪源自於FOND英文字義「喜歡」，經典韓國豆腐鍋與正宗韓食，結合新潮時髦空間氛圍，搭配專業調酒師調製創意調酒，現代與經典的完美融合。
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