願景(Objectives) [犇]由彤達餐飲股份有限公司的專業團隊領軍，期望能傳承過去超過31年以上的頂級料理藝術，導入專業餐飲經營管理模式，所有流程搭配系統化資訊處理，透過人才培育與創新開發，規劃多元化烹調方式，將最頂級食材呈現不同面貌及最極致口感，2012 年犇鐵板燒更耗資數百萬重新裝修, 於4月盛大開幕，再次以Fine Dining為其全面性定位主調; 2015年11月首次進駐百貨通路，開設「犇 微風信義館」於微風信義4樓。2017年7月開創第二品牌，首次跨足燒肉鍋物領域，「Ushimitsu犇 和牛館」進駐微風廣場G樓! 2019年3月進駐微風南山，在1樓打造全新「犇極上 鐵板燒」，犇餐飲集團最高端鐵板燒旗艦店為概念，將犇打造為台灣「唯一」也是「第一」的頂級餐飲事業體。 目標(Mission) （一）短期: 月營業額突破千萬，年營業額破億，擠身全台10大頂級餐廳事業體。 （二）中期: 營業額以倍數穩定成長，成為台灣頂級餐飲No.1。 （三）長期: 挑戰年營業額1.5億的門檻，透過商品化進軍亞洲通路進而朝全球市場邁進。