「挽火」擁有火焰的元素，紅色、棕色和金色調交織，宛如身臨烈焰之中。為您呈現的餐點是火焰的綻放，以心靈的火花點燃您的希望，帶給您驚豔的味覺滿足感。 在日文中，「挽肉」意指絞肉。而挽火的「挽」不僅代表漢堡排，更象徵著手拉著手，同心協力、互相扶持。挽火的夥伴們懂火、控火、嗜火，如同不畏火的黑鳶，夕陽餘暉間，「挽火の人」故事展開，等待每一位食客的光臨。 而漢堡排，在日本文化中是不可或缺的家庭料理，家家戶戶都有獨特的漢堡排口味。這美味總是讓人感到溫暖滿足。在「挽火」，我們將漢堡排視為家的味道，食客們透過自由搭配各種秘製醬料，找到自己最喜歡的漢堡排口味，就像是對家庭的回憶和愛的致敬。