蒔慕股份有限公司
【勺日 zhuori 咖啡廳】忠泰樂生活店(Noke)-副主廚
10/7 更新
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全職
經理/總監
0 ~ 5 應徵者

職務概況

待遇面議
（經常性薪資達 4 萬元或以上）
台北市中山區

條件要求

工作經歷
5年以上

職務描述

| 關於勺日 zhuori |
享受當下是為了促成每個美好昨日，
回頭看，每天都是值得紀念的，
拿起勺子大快朵頤，抓住剛好的步調好好生活，
讓明日的自己成為更好的存在。
| 工作內容 |
1. 執行內場管理事項(例：人員訓練、制定SOP、工作安排...等)。
2. 溝通協調出餐程序、規範。
3. 維持與確保廚房衛生及清潔標準符合標準作業流程。
4. 維持、控制食材安全量、食材成本及每月食材盤點 。
5. 控管菜色呈現，維持標準出餐品質。
6. 菜色研發與菜單設計。
7. 配合店主管與營運主管溝通並提供相關報表及報告。
8. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
9. 能配合公司指派輪調佳。
需求人數
1~1人
學歷要求
高中(職)以上
上班時段
排班制，一頭班
休假制度
依公司規定

工作技能

Retail Food Service Management
Food Cost Control
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
門市餐飲管理 食材成本控制 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理
職務類別
Western Cuisine Chef
Hotel or Restaurant Supervisor
蒔慕股份有限公司
全部工作
台北市大安區
餐館業
福利制度
蒔慕股份有限公司為台元紡織全資的餐飲服務業子公司，「蒔」，意種植，我們承諾持續提供每個世代最適宜發揮的舞台與最能成長的土壤；「慕」，意敬仰，我們期許以美味的食物與融洽互助的氣氛打造最令人嚮往的工作環境。 餐飲品牌 : 【TOK 盡興食光】是一個快樂、關懷、承先啟後的品牌，我們希望成為客人「新」與「心」的窗戶，不論是對待客人還是夥伴都要盡責、真誠、懷抱同理心，以創造一個快樂、透明的環境為己任。 我們相信每位夥伴都有過人之處，我們鼓勵夥伴成為企業創新的元素，帶來創新思維一起工作發揮最大功效做最佳品牌代言人！
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