職務概況
時薪NT$ 250~280
台北市信義區
條件要求
工作經歷
2年以上
職務描述
【 三個時段任選 】
●每日達成獎金
內場：
1. 負責食材處理準備並烹調。
2. 掌控菜餚的出菜品質與順序。
3. 保持工作區整潔。
4. 進行廚房內衛生管理工作。
5. 正確使用刀器具及日常。
6. 食材盤點管理。
職務條件：
1. 對餐飲業有熱忱、個性主動積極有責任感
2.思維敏捷，善於溝通，親和力高，性格開朗。
3.無經驗可、未做過日式料理者（全薪培訓）。
4.若有處理日式料理經驗者，加分
5.有做過壽司經驗者，加分
【基本安心保障】
◆勞保、健保、勞退提撥6%、團保
分三個時段
A：10:00~14:00
B：14:00~18:00
C：17:30~21:30
時段可選、混搭
需求人數
2~3人
學歷要求
不拘
上班時段
10:00-21:30(中間有休息)
休假制度
依公司規定
工作技能
Pre-Bar Operations Preparation
Retail Food Service Management
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
吧台前置作業準備 門市餐飲管理 食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護
職務類別
Kitchen Assistant
Japanese Chef
Other Types of Chefs
台北市信義區
餐館業
山口集團創立於2010年旗下品牌鼎膾一品涮涮鍋、鼎膾北海道毛蟹專賣店均於2019年成功轉型整合為「山口小鼎膾」，並於2022創立「山口六家和牛倉庫」、「山口六家食堂」。
「山口小鼎膾」及「山口六家食堂」以全新品牌形象以日式丼飯、海鮮、和牛料理專賣並講究食材身家血緣，不是逸品不上桌的精神。「山口六家和牛倉庫」則以批發、零售、電商為主，串聯整個品牌。
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