創鑫生機於2011 年成立，以「向全世界展示台灣在地食材的美好」為核心宗旨，以品管思維管理蔬果契作、食品加工及產銷整合以建立食品產業鏈，讓台灣農漁產不只是食材買賣，更能產生屬於自己的在地品牌價值。 從 2017 年起，創鑫生機便不斷地整合台灣蔬果產地契作、食品研發、 加工行銷、進出口物流供應鏈，並廣納跨領域人才進行創新轉型，並在將「全通路商品銷售及品牌推廣」納入執行的核心目標後，積極推動線上線下行銷，提升商品形象以加值國內農產品的價值；在掌握供應鏈的優勢後，更思考到後續的五年計畫，包含品牌力及通路力的組建，因此首創先例地讓名廚 來主掌中央廚房的團隊，以創造更多可能性。 2019 年初開始了廣納物聯網及數位行銷的人才，進入集團佈局產業創新的第三階段-物聯網產業創新。而2021年所榮獲的第 18 屆國家品牌玉山獎及傑出領導人項目正是第三階段 「虛實整合的物聯網創新」，有了好的原材料、經歷名廚的製程加值，最後再結合互利共生的商業模式， 無論是智能深夜食堂或是智能熱食販賣，都可以將最好的產品再最適合服務的時間地點，送到消費者手上，這才是創鑫生機的初衷。