職務概況
月薪NT$ 38,000~75,000
台南市東區
條件要求
工作經歷
不拘
職務描述
1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度
2.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙
3.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度
4.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間
5.烘培各式麵包產品
6.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理
7.協助主管所交辨之工作事項
麵包師是餐飲業中不可或缺的一份子，隨著消費者對西式烘焙食品需求的增加，其發展前景也愈加看好。此職位需要專業的技能和豐富的經驗，如果您對烘焙有熱情且擁有相關技能和經驗，歡迎加入我們的團隊。
如果您符合以上要求並對此職位有興趣，請立即提交申請。
需求人數
1~2人
學歷要求
高中(職)以上
上班時段
日班
休假制度
依公司規定
工作技能
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Baking Food Quality Judgment
Knowledge of Baking Foods
Bread Ingredients Selection
Bread Making
食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 烘焙食品品質判定 認識各種烘焙食品 麵包原料選用 麵包食品製作
職務類別
Baker
Pastry / Cake Chef
