職務描述
1.麵包整型、烘焙、調理、包餡、餡料
2.麵包、西點、蛋糕創意食譜開發及菜單研發
3.食品安全維護及品質控管
4.環境清潔與設備保養維護
5.管理內場事務及排程。
6.原物料管制與訂貨規範。
需求人數
1~1人
學歷要求
不拘
上班時段
日班、假日班、需輪班
休假制度
依公司規定
工作技能
Food Cost Control
Knowledge of Baking Foods
Bread Ingredients Selection
Bread Making
麵包食品製作 認識各種烘焙食品 麵包原料選用 食材成本控制
職務類別
Baker
Pastry / Cake Chef
Executive Chef
新竹市
旅館業
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