Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 45,000~70,000
台北市中山區
Required
Language Requirements
Chinese
聽/精通、說/精通、讀/精通、寫/精通
Work Experience
不拘
Job Description
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4. 炒爐作業製作餐點
5.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
6.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。
7. 確保餐點品質及出餐速度、控制食材成本
8. 環境清潔、確保食品衛生與安全
9.了解崗位所需知識後，進階擔任新進人員的教育
10. 完成主管交辦事項
Number of Openings
1~3人
Educational Requirements
不拘
Work Schedule
16:00～01:00（工作八小時）
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
Planning and Supervising Nutritional Recipes
食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識 規劃與監督營養食譜作業
Job Category
Kitchen Assistant
Chinese Cuisine Chef
台北市中山區
餐館業
創立於1969年，位於遼寧街上五十多年的老字號，主打採用台灣本土牛製作而成的牛肉料理。目標是希望改善傳統餐飲業的就業環境問題：工時長、低薪等問題，打造出食品衛生及安全的用餐環境，給每一位顧客都有良好的來客體驗，創造出幸福且永續經營的企業。我們重視每一位員工，除了有良好的工作環境、公平且良好的獎金制度，也提供學習及成長的空間、升遷的管道，歡迎優秀的朋友一起加入「張家李小吃店」的工作行列。
