未來餐飲股份有限公司
【Baganhood蔬食餐酒館】主廚兼內場主管（薪52000~60000）
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English Required
Full-time
Manager/Director
English RequiredSalary & Location
Monthly SalaryNT$ 52,000~60,000
台北市信義區
Required
Language Requirements
English
聽/略懂、說/略懂、讀/略懂、寫/略懂
Work Experience
5年以上
Job Description
＊全植物西式蔬素食料理
＊無奶無蛋，部分料理有使用蔥蒜
＊販售軟性飲料和酒精飲料
＊寵物友善餐廳
我們是年輕化的團隊
在BaganHood，能者多得，適合有能力及熱情的你！
這不僅僅是一份工作一家餐廳
更是一個讓世界更美好的地方
我們也樂於承接包場、餐會、外燴活動以及公益活動，適合喜歡挑戰新事物的你！
如果你認同「蔬食」、「環保」、「愛護動物」的理念
歡迎你加入我們！
【工作內容】
1、負責整個廚房的營運。內場上班時間：10:30~14:30 ＆ 17:00~21:00
2、不限定素食者，喜歡蔬食超加分，若有Vegan烹飪經驗更佳
3、餐會、外燴規劃與統籌
4、每季菜單優化和調整、新菜色發想、協助特殊活動或節日餐點規劃
5、優化SOP，確認所有出餐皆符合餐點品質與標準
6、確保廚房整體內外整潔
7、管理廚房員工，包含排班、人員訓練及技能培養、營造良好工作氣氛及團隊關係
8、協助叫貨、盤點、具備成本概念預算（食材成本、營運成本、人事成本）
9、與店主管共同設定營運目標，擬定計畫帶領廚房達標
10、四年以上內場管理經驗為佳
【我們期待你有的特質】
1. 熟悉餐飲產業
2. 對數字敏銳、善於成本控管、資源分配
3. 熟知食品安全規範，並能要求執行
4. 強大的溝通協調技巧和跨部門合作能力
5. 以身作責，具責任感、團隊精神、積極主動、願意和我們一起學習成長
有興趣成為Bagan人歡迎投遞履歷
履歷呈現是我們對你的第一印象，很重要！
語句通順、勿錯字、請附照片
合適者會主動與你聯繫
為不浪費彼此時間，面試者請充分準備，無誠勿試
＊(捷運)市政府站1號出口 / (客運)市府轉運站，步行6分鐘
＊近松菸誠品/松山文創園區/大巨蛋
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
專科以上
Work Schedule
(排班制)
Leave Policy
依公司規定
Job Category
Western Cuisine Chef
Executive Chef
Hotel or Restaurant Supervisor
台北市信義區
餐館業
2017年成立台中『 VegFarm無國界蔬食餐廳』
2019年成立台北『 Baganhood蔬食餐酒館 』
2020年成立零售品牌『共好善食』銷售純素零食(好好爆米花)
2021年成立台北『Chao 炒炒新亞洲蔬食』
2022年成立零售品牌『質好日』目前主力商品為純植物生煎包
2023年成立『Ｍixigan美墨蔬食料理 台北/台中』
未來餐飲經營發展跨足不同類型，包括西式、中式、義式、美墨等，也包含實體店面及線上銷售等多角化經營。也致力於尋找健康且多元的食材，透過不同的料理方式，提供更多的飲食選擇，讓大家想不到自己正在吃的是蔬食！
現在就開始嘗試更有愛心、愛地球、愛動物的永續蔬食飲食吧！
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