✨想以料理帶給人幸福感，且希望提升和食烹飪技術的您，正是我們在尋找的夥伴✨ 『遠離日常的喧嘩，讓每位客人在非常舒適的氣氛中，慢慢享受極上的美味料理。』 這就是月夜岩的理念。 由本店廚師精心準備的極品「活蟹料理」，帶給客人味覺、視覺上的雙重滿足。 我們使用活蟹及當令食材，採用日本懷石料理技術之精隨， 並於2021年，本店引以自豪的味道備受肯定，榮獲『米其林餐盤推薦』。 【工作內容】 　您將作為月夜岩的廚師，提供備受客人愛戴的美味料理。 　☝具體內容： 　　　❶料理之食材準備、烹飪、擺盤等 　　　❷各區域主要工作內容位如下， 　　　 ◆處理鱈場蟹、松葉蟹和毛蟹等季節性螃蟹 　　　 　◆冷台(刺場) 　　　　　・漁貨處理，生魚片、握壽司製作 ・前菜類料理製作 ◆煮台(煮方)◆ 　　　　　・負責調配整套料理最重要部分「高湯」 　　　　　・熟食部分製作烹調 　　　　 ◆炸台擔當(揚場)◆ 　　　　　・負責製作正宗的日本油炸料理(蟹肉天婦羅等…) 　　　❸累積經驗後，作為私人廚師，於包廂內，在客人面前直接進行料理服務(處理螃蟹等) 　　　❹菜單隨季節每2個月換1次， 　　　 一整年下來可參與到各種正宗日本料理的製作 　　　❺菜單、食譜製作，皆由日籍一流主廚負責監修 　　　 在本店工作，將習得高級日本料理店之技術 　　　❻內場衛生管理 　　　❼無經驗可；有廚師經驗者待遇佳(視經驗、能力) 【工作魅力】 　✨教育訓練完整✨ 　　另有日本料理調理士技能認證制度考試培訓、知名餐廳試吃培訓等， 　　還有機會到日本研修喔！ 　✨升遷管道暢通✨ 　　有明確的考核方式及職涯規劃，並根據工作表現調整薪資。 　✨福利制度完善✨ 　　追求員工滿意度，目標是打造出能安心工作的職場環境。 　　◆三節獎金 　　◆生日禮金 　　◆結婚禮金 　　◆業績獎金：每年2次（年終、期中獎金） 　　◆語言津貼（持有日文檢定JLPT N1～N3者） 　　◆健康檢查輔助 　　◆尾牙、春酒，及不定期聚餐活動 　　◆供膳 　　◆午餐交流會(每月一次) 　　◆體驗餐券 　　◆免費電影票(每年兩次) 　　◆員工消費折扣20％ 　　◆員工專屬休息室(提供床鋪以及按摩椅) ◆春節期間完整休假(除夕~初五) 　✨企業經營穩定・未來發展之可能✨ 　　本公司為一家日商公司，日本總公司歷史悠久、經營穩定， 　　未來計畫擴展事業版圖至世界各地，並針對此進行投資。 　　於2021年疫情迫使停業期間，也未進行任何裁員及調班，薪水・獎金皆全額給付。 ✨～「月夜岩」全體員工衷心期盼著您的加入， 　　　　　　　 讓我們一同成長，共築美好的未來！～✨ 官方IG招募頁面: https://www.instagram.com/tsukiyoiwahrhr/

職務內容： *宴會餐飲服務 *客訴應對與處理 *外場人員教育訓練 *外場業務組織分配 *跨部門溝通協調(內外場) 休假方式：每周日公休，月休合計9~10天，依年度總天數調整每月休假日數 *工作時間依實際營運情況，有可能再行變更 福利制度： *三節獎金與生日禮金(現金) *年終與期中獎金 *尾牙與春酒 *不定期聚餐 *完整教育訓練 *完整春節休假(除夕~初五) 　✨升遷管道暢通✨ 　　有明確的考核方式及職涯規劃，並根據工作表現調整薪資。 　✨福利制度完善✨ 　　追求員工滿意度，目標是打造出能安心工作的職場環境。 　✨企業經營穩定・未來發展之可能✨ 　　本公司為一家日商公司，日本總公司歷史悠久、經營穩定， 　　未來計畫擴展事業版圖至世界各地，並針對此進行投資。 　　於2021年疫情迫使停業期間，也未進行任何裁員及調班，薪水・獎金皆全額給付。

✨想以自己的料理帶給人幸福感，且希望提升和食烹飪技術的您，正是我們在尋找的夥伴✨ 『遠離日常的喧嘩，讓每位客人在非常舒適的氣氛中，慢慢享受極上的美味料理。』 這就是月夜岩的理念。 由本店廚師精心準備的極品「活蟹料理」，帶給客人味覺、視覺上的雙重滿足。 我們使用活蟹及當令食材，採用日本懷石料理技術之精隨， 並於2021年，本店引以自豪的味道備受肯定，榮獲『米其林餐盤推薦』。 【工作內容】 *日系甜點研發製作(須具備獨立研發能力) *食材庫存管理 *衛生環境維持 【工作魅力】 　✨教育訓練完整✨ 　　另有日本料理調理士技能認證制度考試培訓、知名餐廳試吃培訓等， 　　還有機會到日本研修喔！ 　✨升遷管道暢通✨ 　　有明確的考核方式及職涯規劃，並根據工作表現調整薪資。 　✨福利制度完善✨ 　　追求員工滿意度，目標是打造出能安心工作的職場環境。 　　◆三節獎金 　　◆生日禮金 　　◆結婚禮金 　　◆業績獎金：每年2次（年終、期中獎金） 　　◆語言津貼（持有日文檢定JLPT N1～N3者） 　　◆健康檢查輔助 　　◆尾牙、春酒，及不定期聚餐活動 　　◆供膳 　　◆午餐交流會 　　◆體驗餐券 　　◆免費電影票(每年兩次) 　　◆員工消費折扣20％ 　　◆員工專屬休息室(提供床鋪以及按摩椅) ◆春節期間完整休假(除夕~初五) 　✨企業經營穩定・未來發展之可能✨ 　　本公司為一家日商公司，日本總公司歷史悠久、經營穩定， 　　未來計畫擴展事業版圖至世界各地，並針對此進行投資。 　　於2021年疫情迫使停業期間，也未進行任何裁員及調班，薪水・獎金皆全額給付。 ✨～「月夜岩」全體員工衷心期盼著您的加入， 　　　　　　　 讓我們一同成長，共築美好的未來！～✨ 官方IG招募頁面: https://www.instagram.com/tsukiyoiwahrhr/

職務內容： * 預約電話接聽 * 訂位系統管理 * 每日菜單製作 * 現場帶位引導 * 結帳、收銀 * 翻譯業務輔助 * 其他主管交辦事項 (1)上班時間： 主要為1330~2230，中間休息1小息，實際工作時間8小時。 (2)休假方式： 月休約9~10天，依年度總天數調整每月休假日數 *工作時間依實際營運情況，有可能再行變更 (3)福利制度： *三節獎金 *語言津貼 *生日禮金 *年終與期中獎金 *尾牙與春酒 *不定期聚餐 *完整教育訓練 *春節休假(初一~初五) 我們雖然是台灣剛成立的日商公司，但我們目標不只是要成為台灣第一家，也是唯一一家以日式螃蟹料理為主要特色之懷石料理餐廳，並且今後目標繼續向全世界擴展，以期讓更多人能體驗到正宗螃蟹料理之美味。 這次台灣展店除了裝潢上聘請日本設計師親自操刀，料理長也特地聘請擁有五星級飯店總料理長10年以上經驗的日本籍廚師親自坐鎮。與其他一般餐廳不同，身為月夜岩的外場服務人員，制服將為正統和服穿著，並將體驗到真正，傳統日本服務文化以及學習到豐富的日本料理、日本酒知識，誠摯邀請您加入我們的行列，一起將おもてなし的待客之心傳遞到每位客人心中。

工作內容: 1.食材準備工作 2.簡單餐點擺盤 3.調理道具清潔整理 希望條件: 1.肯學習具有上進心 2.個性外向喜歡與人接觸 3.抗壓性強，臨場反應佳喜歡有挑戰的工作 上班時間： 1.排班制：週一～週六、1800~2200，以一個禮拜能上3天班以上者優先 2.工作時間依實際營運情況，有可能再行變更 　　我們雖然是台灣剛成立的日商公司，但我們目標不只是要成為台灣第一家，也是唯一一家以日式螃蟹料理為主要特色之懷石料理餐廳，並且今後目標繼續向全世界擴展，以期讓更多人能體驗到正宗螃蟹料理之美味。 　　這次台灣展店除了裝潢上聘請日本設計師親自操刀，料理長也特地聘請擁有五星級飯店總料理長10年以上經驗的日本籍廚師親自坐鎮。與其他一般餐廳不同，身為月夜岩的內場服務人員，將能了解到日本各種蟹種的處理方式，以及如何幻化成一道道垂涎三尺的美味蟹料理，誠摯邀請您加入我們的行列，一起將おもてなし的待客之心傳遞到每位客人心中。

職務內容： *宴會餐飲服務 *客訴應對與處理 *店鋪營收/損益管理 *店鋪運營管理 *媒體應對 休假方式：每周日公休，月休合計9~10天，依年度總天數調整每月休假日數 *工作時間依實際營運情況，有可能再行變更 福利制度： *三節獎金與生日禮金(現金) *年終與期中獎金 *尾牙與春酒 *不定期聚餐 *完整教育訓練 *春節期間完整休假(除夕~初五) 　✨升遷管道暢通✨ 　　有明確的考核方式及職涯規劃，並根據工作表現調整薪資。 　✨福利制度完善✨ 　　追求員工滿意度，目標是打造出能安心工作的職場環境。 　✨企業經營穩定・未來發展之可能✨ 　　本公司為一家日商公司，日本總公司歷史悠久、經營穩定， 　　未來計畫擴展事業版圖至世界各地，並針對此進行投資。 　　於2021年疫情迫使停業期間，也未進行任何裁員及調班，薪水・獎金皆全額給付。

✨喜歡帶給顧客喜悅，又能注重團隊合作的您，正是我們在尋找的夥伴✨ 本店服務的客人，多以慶祝重要節日、喜事或商務洽談為主。 正是如此重要的時刻，我們的服務目標為讓每位客人不只是身體，連心靈都能滿載而歸。 在上餐的同時，透過詳細地解說使用的食材及講究的烹飪方式， 讓用膳前的客人，於腦中想像其美味，增加對料理的期待感。 另外，我們總是根據客人的需求及嗜好，提供客製化的服務。 【工作內容】 　您將作為外場服務人員，協助提供給客人一個能輕鬆並盡情享用佳餚的環境。 　制服將為正統和服穿著， 　並可體驗到正宗日本服務文化，以及學習到豐富的日本料理、日本酒知識！ 　讓我們一同將おもてなし的待客之心傳遞到每位客人心中！ 　☝具體內容： 　　　❶迎接、引導客人入座 　　　❷上餐，解說料理食材、烹飪方式、品嘗方法等 　　　❸隨時留意客人的需求，並適時撤盤 　　　❹協助客人結帳、送客 　　　❺客訴應對與處理 　　　❻預約管理、物品在庫管理 　　　❼店內衛生清掃 　　　❽其他主管交辦事項 　☝接待應對： 　　　❶客源廣泛，供親友聚餐、商務聚會等使用。 　　　❷本店為預約制，可事先掌握客人人數，以從容應對之。 　　　❸客人有關料理或酒水的問題，當自身知識不足以答覆時，前輩會提供協助。 【工作魅力】 　✨教育訓練完整✨ 　　　❶可從零開始，學到『最高品質的客製化服務』 　　　・無經驗者也不須擔心！ 　　　・無論是料理、酒水知識，上餐方式、日本款待之道及預約對應， 　　　　乃至環境清掃及和服穿著時的儀態舉止，皆將由前輩負責指導您！ 　　　・透過與同仁共享客人情報(用餐速度、口味偏好、討厭食物、愛好酒品等)， 　　　　您將學習到更高層次，並超越顧客期待的『客製化服務』。 　　　❷外部培訓支援制度 　　　・另有日本酒唎酒師考試培訓、知名餐廳試吃培訓等， 　　　　還有機會到日本研修，實地品嘗日本料理及體驗日本款待之道喔！ 　✨升遷管道暢通✨ 　　有明確的考核方式及職涯規劃，並根據工作表現調整薪資。 　✨福利制度完善✨ 　　追求員工滿意度，目標是打造出能安心工作的職場環境。 　　◆三節獎金 　　◆生日禮金 　　◆結婚禮金 　　◆業績獎金：每年2次（年終、期中獎金） 　　◆語言津貼（持有日文檢定JLPT N1～N3者） 　　◆尾牙、春酒，及不定期聚餐活動 　　◆供膳 　　◆午餐交流會 　　◆體驗餐券 　　◆免費電影票(每年兩次) 　　◆員工消費折扣20％ 　　◆員工專屬休息室(提供床鋪以及按摩椅) ◆春節期間完整休假(除夕~初五) 　✨企業經營穩定・未來發展之可能✨ 　　本公司為一家日商公司，日本總公司歷史悠久、經營穩定， 　　未來計畫擴展事業版圖至世界各地，並針對此進行投資。 　　於2021年疫情迫使停業期間，也未進行任何裁員及調班，薪水・獎金皆全額給付。 ✨～「月夜岩」全體員工衷心期盼著您的加入， 　　　　　　　 讓我們一同成長，共築美好的未來！～✨ 官方IG招募頁面: https://www.instagram.com/tsukiyoiwahrhr/