三二行館_彩色人生興業股份有限公司
飯店-西餐領班廚師
10/17 Updated
Full-time
Senior Level
0 ~ 5 applicants

Salary & Location

Monthly SalaryNT$ 50,000~59,000
台北市北投區

Required

Work Experience
4年以上

Job Description

三二行館的經營一向以低調、奢華、優雅來詮釋
三二行館的管理一向以同理心、主動、積極、友善、互助、尊重、專業為導向
若您具備以上特質,那麼我們會是彼此的最佳選擇~歡迎您加入我們~
1. 協助廚房主管處理廚房業務順利進行
2. 廚房主管休假時代理職責,使業務不間斷
3. 負責出菜之掌控
4. 協助標準作業進行之執行
5. 協助新進員工訓練之安排,學徒、助手學習進度之帶領
6. 每日檢查督導員工服裝儀容,以確保其遵守公司規定之標準
7.協助訓練計畫書編寫、執行新人教育訓練
8.需情緒控管佳、不可暴怒謾罵、禁止三字經
9. 協助及指導冷、熱廚、肉檯之作業流程
10. 能配合排班、輪班
11. 固定兩頭班薪資: 50,000~59,000元/月
12. 薪資含乙級證照、空班津貼,視職能及排班狀況予以核薪
13. 每日免費健康團膳
14. 薪資以外,另有中秋、端午、年節禮金
每月收入可觀,這一個月的辛苦想想...值得了^^
Number of Openings
1~2人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
11:30~15:30;18:00~22:00(空班2.5小時,工時8小時)
Leave Policy
依公司規定

Job Skills

Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
Job Category
Kitchen Assistant
Western Cuisine Chef
Hotel Staff
台北市北投區
旅館業
三二行館於 2004 年成立,第一年為會員制,自 2005 年 11 月 1 日起正式對外開放營業。創辦人邱明宏先生創立創立三二行館的理念是希望營造一種家的溫馨感氣氛,窗簾拉開就可看到滿眼綠意,讓貴賓來到三二行館,就像回到家一樣的溫暖。 三二行館坐落於北投中山路32號,行館因此而命名為【三二行館】其意義簡單卻又深遠。 館內稀有的青磺泉源頭是來自鄰近的源頭【地熱古】,貴賓們除能享受世界唯二的青磺泉質,亦能就近欣賞地熱谷的秀麗風景,炊煙裊裊彷佛置身人間仙境,令人心曠神怡~ 行館不以飯店自居,反是以”私人招待所”的定位來經營。提供貴賓”更頂級、更尊榮”的享受。 全館設計概念由『泉、木、樹、石』四元素所構成,從設計、建造到完成,皆以打造藝品為完美的堅持。館內收藏許多珍品、畫作、攝影作品,走入館內如同身歷小型博物館,讓人驚喜~整整耗時四年半完成。三二行館占地1500坪,但客房僅五間,其空間坪效是以『每坪能釋放顧客多少的壓力』為計算基礎,因此能夠提供貴賓最放鬆,最頂級的休憩品質。 全館室內約占地40%,室外含造景區約占地60%,動線饒富趣味,像是奇蹟式的寶地,比鄰溫泉源頭,種植百年青楓,全館營造豐富多變的四季表情。 三二行館希望爲國內飯店界一個專爲成人設計,典雅而悠閒的消費場所,因此僅接待十六歲以上貴賓。 *2013年獲邀加入源自法國的頂級餐廳與旅館聯盟「羅萊夏朵(Relais&Chateaux)國際精品酒店聯盟」,「羅萊夏朵」(Relais & Châteaux),提倡悠揚細膩的服務美學,由獨立經營的特色飯店和餐廳組成的聯盟組織。 三二行館與「羅萊夏朵」(Relais & Châteaux)提倡的5C有著不約而同的共識與理念,三二行館除了重視每一位貴賓,更提供尊榮級客制化服務。 對內管理風格,優質的工作環境、完善的學習制度、專業的職場空間、順暢的職涯發展,都是在經營管理上所重視的核心指標。竭誠歡迎您加入三二團隊,攜手創造每一個新的里程碑。
0 ~ 5 applicants