大車輪日本料理 / 大車輪日料岩酒所 / 輪輪1976日式餐酒館 / 輪輪町和洋箱食 / LUN HOTEL _大輪食驛有限公司
Company Introduction
Main Products
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Company Introduction

50 Employees
1000萬元
經濟部商業司查詢
台北市大同區迪化街一段368號
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杜怡慧小姐
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暫不提供
我們相信，料理──吃的是記憶中的味道，暖的是味道中的記憶。 大車輪日本料理餐飲集團正式成立於1976年，位於臺北西門町的大車輪火車壽司元祖本舖是全台灣第一間，首創以「火車載運壽司」為獨創概念的主題日本料理餐廳，提供各式精緻日式料理故稱之為「火車壽司」。 2021年，大車輪傾心打造全新型態「食」驗場域 - 『大車輪 日料岩酒所』(中山北路店)，強調味覺與視覺的共感體驗，結合日式料理、專業調酒、時尚餐具、創意擺盤、精緻調飲、聯名合作、品牌發表…等，為您呈現耳目一新的大車輪2.0-新「食」理念，讓您吃的安心美味，看的賞心悅目。 2022年夏天，『輪輪1976 和食茶酒驛』打造五星級列車餐飲，升級日本料理食飲文化，帶各位進入大正時期日西合併的沙龍級列車饗宴。 ==各店資訊== 【大車輪元祖本舖】 峨眉店 : 台北市萬華區峨眉街53號1樓、2樓 【大車輪日料岩酒所】 中山店 : 台北市中山區中山北路一段93號1樓、2樓 【輪輪1976 和食茶酒】 信義新光三越A11店 : 台北市信義區松壽路11號3樓 【輪輪町 日式箱食早午餐】 新光三越南西店 : 台北市中山區南京西路12號5樓 (本館) 【 LUN HOTEL】 迪化館 : 台北市大同區迪化街一段368號1-3樓 (疫情間歇業中) ==媒體報導== ☆Bella雜誌專訪 2022年9月24日大車輪子品牌『輪輪1976』日式餐酒館 ，信義新光A11店即將開幕！信義店延續火車意象，加入昭和初年的復古風格，歡迎搭乘 https://www.bella.tw/articles/travel&foodies/36900 ☆VOGUE雜誌專訪 50年老字號大車輪打造全新日式餐酒館「大車輪日料岩酒所」，推出微縮模型「盒火車壽司」 https://www.vogue.com.tw/lifestyle/article/大車輪-日料岩酒所 ☆妞新聞 正浪漫時期風格超好拍，岩石湯泡飯、盒火車壽司必吃 https://www.niusnews.com/=P3uuu8j11
Industry Sector
Restaurants
餐館業
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Company Website
http://www.dcl1976.com
Others
大車輪餐旅事業官方網站
大車輪餐旅事業官方FB
新光三越SKMedia
Vogue雜誌
商業周刊報導

Main Products

【 大車輪元祖本舖 】傳統日本料理： 以火車載運壽司為獨創概念，提供各式精緻日式料理，稱之為「火車壽司」，為全台灣第一間火車迴轉壽司。 【 大車輪日料岩酒所 】日料岩燒與調酒 : 「傳統日本料理，也要時髦的吃」，延續老店口味，堅持料理職人精神，再加入日本大正時期美學、色彩藝術擺盤，即使吃傳統的日本料理，也要時髦的吃。全台首創「盒火車握壽司」，以純手工製做的1/150比例微縮火車模型食盒盛裝精緻握壽司，完美呈現視覺與味覺的搭配組合。 【 輪輪1976 和食茶酒驛】火車上の日餐與茶酒 : 2022年，大車輪把五星級餐酒火車開進信義區的百貨公司；大車輪的料理從壽司檯上迴轉火車變成火車微縮模型，這次，我們將火車載運料理的概念極大化成星級列車，讓客人們走進火車來用餐，全時段供應多種類的日式風格創意料理及日系調酒調飲，用心打造全新視覺味覺嚮宴，絕對讓你回味的火車餐酒沉浸式用餐體驗。 【 輪輪町 日式箱食早午餐】 2023 / 9 / 28開幕，新光三越南西店本館5樓，火車即將發車，敬請期待!! 【 LUN HOTEL 】迪化街百年老宅文旅&私廚 : 日治時代1920年建起的閩式老宅，承載了迪化街的百年歷史，紅磚建築外觀能感受當年的豐華與繁榮，大車輪將老宅重新上妝，七間樓中樓房型，七個時段的歷史，每間房都有著自己的故事，來到輪驛旅館帶您進駐每個不同的歷史驛站。

Benefits

Legal Items
Other Benefits
相關內容請參閱官方網站，臉書或IG line : @Lun1976 IG帳號 : LunLun1976 --------------------------------------------- 這些是我們的福利制度↓ 【保險項目】 1. 勞保 2. 健保 3. 勞退提撥 4. 團體保險 【公司制度】 1. 在職教育訓練 2. 師徒制引導學習 3. 完整考績晉陞管道，定期考核評估，作為調薪、獎金發放及升遷客觀依據 【獎金福利】 1. 業績獎金 2. 全勤獎金 3. 三節獎金 4. 年終獎金 5. 每月優秀人員獎金 6. 加班津貼 7. 生日禮金 8. 結婚禮金 9. 生育津貼 10. 喪葬慰問金 11. 健檢補助 【餐食娛樂福利】 1. 全日供二餐 2. 同仁店內用餐8折優惠 3. 同仁家人用餐9折優惠 4. 同仁定期聚餐津貼 4. 年終尾牙 【休假制度】 1. 月休假 8-10天 (按勞基法年度國定假日117天) 2. 特休假 3. 婚假、喪假 【其它】 1. 好看的制服 2. 制服免費燙洗 3. 同仁休息區與個人置物櫃

Company & Workplace

Jobs

輪輪町 和風洋食【內場師傅】（南港LaLaport店) 大車輪日本料理 / 大車輪日料岩酒所 / 輪輪1976日式餐酒館 / 輪輪町和洋箱食 / LUN HOTEL _大輪食驛有限公司
Monthly Salary NT$ 37,000~45,000
台北市中山區
經歷不拘
輪輪町南港LaLaport店 預計於2025年上半年盛大開幕！工作夥伴募集中， 獨特的大型火車復古設計風格，歡迎一起來搭乘！ 此職缺需要 冷台、蒸煮台師傅及烤炸台師傅，薪資依各台職缺、經驗略有不同。 1.負責食材處理準備工作並烹調菜餚。 2.協助菜餚擺盤及出菜。 3.廚房內衛生管理及工作環境維護。 4.完成主管交辦事項。 營業時間依照南港三井Lalaport百貨全時段營業 平日 11:00-21:30 / 例假日 11:00-22:00 開業前於 輪輪1976和食茶酒駅(信義新光三越A11店)籌備培訓 按勞基法月休9-10天，早班與晚班可面議，謝謝。 www.DCL1976.com
Full-time
Entry-level
10/17 Updated
輪輪町 和風洋食【外場正職人員】（南港LaLaport店） 大車輪日本料理 / 大車輪日料岩酒所 / 輪輪1976日式餐酒館 / 輪輪町和洋箱食 / LUN HOTEL _大輪食驛有限公司
Monthly Salary NT$ 35,000~37,000
台北市南港區
經歷不拘
輪輪町南港LaLaport店 預計於2025年上半年度開幕！ 工作夥伴募集中， 獨特的大型火車復古設計風格，歡迎ㄧ起來搭乘！ 1.對餐飲服務有興趣，具親和力有笑容。 2.負責帶位、餐點的介紹、送餐及收餐、擺盤及桌邊服務等工作。 3.清潔及維持用餐環境整潔，提供良好的服務品質。 4.提供顧客親切、貼心的服務。 5.無經驗可。 6.需配合排班。 月休9-10天。 薪資依資歷略有不同。 營業時間依照南港三井Lalaport百貨全時段營業 平日 11:00-21:30 / 例假日 11:00-22:00 開業前於 輪輪1976和食茶酒駅(信義新光三越A11店)籌備培訓 按勞基法月休9-10天，早班與晚班可面議，謝謝。 www.DCL1976.com
Full-time
Entry-level
10/17 Updated
大車輪日本料理 【外場服務人員】 （峨眉店） 大車輪日本料理 / 大車輪日料岩酒所 / 輪輪1976日式餐酒館 / 輪輪町和洋箱食 / LUN HOTEL _大輪食驛有限公司
Monthly Salary NT$ 36,000+
台北市萬華區
經歷不拘
1.對餐飲服務有興趣，具親和力有笑容。 2.負責帶位、餐點的介紹、送餐及收餐、擺盤及桌邊服務等工作。 3.清潔及維持用餐環境整潔，提供良好的服務品質。 4.提供顧客親切、貼心的服務。 5.無經驗可，有餐飲經驗佳。 6.需配合排班，按勞基法年休116天。 7. 每月固定紅利提撥，雙月發放。 ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁ www.ⒹⒸⓁ①⑨⑦⑥.com 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
Full-time
Entry-level
10/17 Updated
輪輪1976 和食茶酒駅【吧台主任/茶酒師】 （信義新光A11店） 大車輪日本料理 / 大車輪日料岩酒所 / 輪輪1976日式餐酒館 / 輪輪町和洋箱食 / LUN HOTEL _大輪食驛有限公司
Monthly Salary NT$ 35,000~40,000
台北市信義區
經歷不拘
信義 A11店預計2022年9月下旬開幕，工作夥伴募集中，獨特的大型火車復古設計風格，歡迎ㄧ起來搭乘！ 1.對餐飲服務有興趣，具親和力有笑容。 2.負責吧檯及茶飲、飲料調製、酒品調製、甜點擺盤，並適時地協助餐點、飲品的介紹、出餐等工作。 3.清潔及維持店內環境整潔，並提供良好的服務品質。 4.提供顧客親切、貼心的服務。 5.研發調酒、茶飲。 6.吧台成本控管、人員安排。 7.需配合排班，月休9-10天。 ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁ www.ⒹⒸⓁ①⑨⑦⑥.com 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
Full-time
Entry-level
10/17 Updated
輪輪1976 和食茶酒駅【吧台人員】 （信義新光A11店） 大車輪日本料理 / 大車輪日料岩酒所 / 輪輪1976日式餐酒館 / 輪輪町和洋箱食 / LUN HOTEL _大輪食驛有限公司
Monthly Salary NT$ 36,000~40,000
台北市信義區
經歷不拘
信義 A11店新開幕，工作夥伴募集中，獨特的大型火車復古設計風格，歡迎ㄧ起來搭乘！ 1.對餐飲服務有興趣，具親和力有笑容。 2.負責吧檯及茶飲、飲料調製、酒品調製、甜點擺盤，並適時地協助餐點、飲品的介紹、出餐、擺盤及桌邊服務等工作。 3.清潔及維持店內環境整潔，並提供良好的服務品質。 4.提供顧客親切、貼心的服務。 5.需配合排班。 營業時間依照新光三越百貨全時段營業 平日 11:00-21:30 / 例假日 11:00-22:00 月休9-10天。
Full-time
Entry-level
10/17 Updated
輪輪1976 日式餐酒館【廚房洗碗人員】（信義A11店） 大車輪日本料理 / 大車輪日料岩酒所 / 輪輪1976日式餐酒館 / 輪輪町和洋箱食 / LUN HOTEL _大輪食驛有限公司
Monthly Salary NT$ 31,000~33,000
台北市信義區
經歷不拘
1.負責餐具收集、清洗、整理。 2.協助內場備料、食材清洗。 3.維護餐具清潔及品質檢查。 4.廚房洗台工作環境及整潔維護。 5.正確完成主管交辦事項。 12：00-22：00 下午休息2小時
Full-time
Entry-level
10/17 Updated
輪輪1976 和食茶酒駅 【外場正職人員】（信義新光三越A11店） 大車輪日本料理 / 大車輪日料岩酒所 / 輪輪1976日式餐酒館 / 輪輪町和洋箱食 / LUN HOTEL _大輪食驛有限公司
Monthly Salary NT$ 36,000~42,000
台北市信義區
經歷不拘
信義 A11店新開幕！工作夥伴募集中，獨特的大型火車復古設計風格，歡迎ㄧ起來搭乘！ 1.對餐飲服務有興趣，具親和力有笑容。 2.負責帶位、餐點的介紹、送餐及收餐、擺盤及桌邊服務等工作。 3.清潔及維持用餐環境整潔，提供良好的服務品質。 4.提供顧客親切、貼心的服務。 5.無經驗可。 6.需配合排班。 外場人員一頭班 月休9-10天。 薪資依資歷略有不同。 營業時間依照新光三越百貨全時段營業 平日 11:00-21:30 / 例假日 11:00-22:00
Full-time
Entry-level
10/17 Updated
輪輪1976 和食茶酒駅 【日本料理廚房助理】（信義新光三越A11店) 大車輪日本料理 / 大車輪日料岩酒所 / 輪輪1976日式餐酒館 / 輪輪町和洋箱食 / LUN HOTEL _大輪食驛有限公司
Monthly Salary NT$ 35,000~38,000
台北市信義區
經歷不拘
信義 A11店新開幕！工作夥伴募集中，獨特的大型火車復古設計風格，歡迎ㄧ起來搭乘！ 1.負責食材處理準備工作並烹調菜餚。 2.協助菜餚擺盤及出菜。 3.廚房內衛生管理及工作環境維護。 4.完成主管交辦事項。 5.無經驗可。 營業時間依照新光三越百貨全時段營業 平日 11:00-21:30 / 例假日 11:00-22:00 按勞基法，月休9-10天，早班與晚班可面議。
Full-time
Entry-level
10/17 Updated
輪輪1976 和食茶酒駅 【日本料理師傅】（信義新光三越A11店) 大車輪日本料理 / 大車輪日料岩酒所 / 輪輪1976日式餐酒館 / 輪輪町和洋箱食 / LUN HOTEL _大輪食驛有限公司
Monthly Salary NT$ 37,000~45,000
台北市信義區
經歷不拘
此職缺需要 冷台、蒸煮台師傅及烤炸台師傅，薪資依各台職缺、經驗略有不同。 1.負責食材處理準備工作並烹調菜餚。 2.協助菜餚擺盤及出菜。 3.廚房內衛生管理及工作環境維護。 4.完成主管交辦事項。 營業時間依照新光三越百貨全時段營業 平日 11:00-21:30 / 例假日 11:00-22:00 月休9-10天，早班與晚班可面議，謝謝。 www.DCL1976.com
Full-time
Entry-level
10/17 Updated
大車輪日本料理【外場兼職服務人員/ 計時人員】 （峨眉店） 大車輪日本料理 / 大車輪日料岩酒所 / 輪輪1976日式餐酒館 / 輪輪町和洋箱食 / LUN HOTEL _大輪食驛有限公司
Hourly Wage NT$ 200~220
台北市萬華區
經歷不拘
1.對餐飲服務有興趣，具親和力有笑容。 2.負責帶位、餐點的介紹、送餐及收餐、擺盤及桌邊服務等工作。 3.清潔及維持用餐環境整潔，提供良好的服務品質。 4.提供顧客親切、貼心的服務。 5.無經驗可。 6.需配合排班，月休8天。 ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁ www.ⒹⒸⓁ①⑨⑦⑥.com 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
Part-time
Entry-level
10/17 Updated
大車輪日本料理 【灶台師傅】 （峨眉店） 大車輪日本料理 / 大車輪日料岩酒所 / 輪輪1976日式餐酒館 / 輪輪町和洋箱食 / LUN HOTEL _大輪食驛有限公司
Monthly Salary NT$ 48,000~48,000
台北市萬華區
2年以上
料理廚師 1.負責食材處理準備工作並烹調菜餚。 2.協助菜餚擺盤及出菜。 3.廚房內衛生管理及工作環境維護。 4.完成主管交辦事項。 5. 按勞基法規定年休116天，排班制 每月固定紅利提撥、雙月發放 ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁ www.ⒹⒸⓁ①⑨⑦⑥.com 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
Full-time
Mid to Senior Level
10/17 Updated
輪輪1976 和食茶酒駅【外場兼職服務人員/ 計時人員】 （新光三越A11店） 大車輪日本料理 / 大車輪日料岩酒所 / 輪輪1976日式餐酒館 / 輪輪町和洋箱食 / LUN HOTEL _大輪食驛有限公司
Hourly Wage NT$ 200~210
台北市信義區
經歷不拘
1.對餐飲服務有興趣，具親和力有笑容。 2.負責帶位、餐點的介紹、送餐及收餐、擺盤及桌邊服務等工作。 3.清潔及維持用餐環境整潔，提供良好的服務品質。 4.提供顧客親切、貼心的服務。 5.無經驗可。 6.需配合排班。 謝謝
Part-time
Entry-level
10/17 Updated
大車輪日本料理 【日本料理廚房助理】 （峨眉店） 大車輪日本料理 / 大車輪日料岩酒所 / 輪輪1976日式餐酒館 / 輪輪町和洋箱食 / LUN HOTEL _大輪食驛有限公司
Monthly Salary NT$ 33,000~35,000
台北市萬華區
經歷不拘
1.負責食材的洗、剝、削、切等烹飪前置作業。 2.協助料理廚師測量食材的容量與重量。 3.依照點單需求，正確準備不同菜色所需要的食材。 4.廚房工作環境及整潔維護。 5.正確完成主廚交辦事項。 全勤外加 月休8天 ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁ www.ⒹⒸⓁ①⑨⑦⑥.com 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
Full-time
Entry-level
10/17 Updated
輪輪1976 和食茶酒駅 【內場計時人員】（信義新光三越A11店) 大車輪日本料理 / 大車輪日料岩酒所 / 輪輪1976日式餐酒館 / 輪輪町和洋箱食 / LUN HOTEL _大輪食驛有限公司
Hourly Wage NT$ 200~205
台北市信義區
經歷不拘
信義 A11店新開幕！工作夥伴募集中，獨特的大型火車復古設計風格，歡迎ㄧ起來搭乘！ 1.負責食材處理準備工作並烹調菜餚。 2.協助菜餚擺盤及出菜。 3.廚房內衛生管理及工作環境維護。 4.完成主管交辦事項。 5.無經驗可。 營業時間依照新光三越百貨全時段營業 平日 11:00-21:30 / 例假日 11:00-22:00 早班10：30開始 午班12：00開始 晚班14：30開始 每日約6-9小時工時不等，上班時間可商議可排班
Part-time
Entry-level
10/17 Updated
輪輪1976 和食茶酒 【外場儲備幹部】（信義新光三越A11店） 大車輪日本料理 / 大車輪日料岩酒所 / 輪輪1976日式餐酒館 / 輪輪町和洋箱食 / LUN HOTEL _大輪食驛有限公司
Monthly Salary NT$ 40,000~40,000
台北市信義區
2年以上
1. 對餐飲服務有興趣，具親和力有笑容。 . ※ 具備內外場工作實際經驗及管理經驗2年以上者尤佳 2. 督導內外場各工作站，調度及協助吧檯調酒及茶、飲料調製、餐點及飲品的介紹、出餐、擺盤及桌邊服務等工作。 3. 督導及協助店內維持環境清潔。 4. 提供顧客親切、貼心的服務。 5. 內外場協調與人力成本控制(班表編排)。 6. 能正確執行主管交辦事項與公司決定之營業策略，並適時提出修正建議。 7. 需配合排班排休，且輔助店長進行內、外場協調與人力成本控制(班表編排)。 8. 協助店鋪經營與管理培訓，以及其他交辦事項。 9. 願接受公司長期培訓，有心向管理階級挑戰者，積極投入公司開辦之任何培訓課程。 10. 配合排班，月休9-10天 ▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁ www.ⒹⒸⓁ①⑨⑦⑥.com 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
Full-time
Mid to Senior Level
10/15 Updated
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