企業紹介
連絡先
梁先生
電話番号
02-87325339
成立時間：2017/9/1
肉老大火鍋店成立宗旨係秉持誠信原則，提供新鮮、安全、平價、優質的食材及舒適的用餐空間，讓廣大消費者放心、開心的享用美食。我們把所有員工都當成事業夥伴，每月及年終都有分紅，未來並將持續展店，員工會有良好的升遷機會，期待有理想、幹勁、企圖心並對餐飲業有興趣的朋友，加入我們的行列，將肉老大火鍋店發展成為業界的領導品牌，共創鍋界的奇蹟。
肉老大成就:
1.Tripadvisor(貓頭鷹)國際旅遊網站收錄台北一萬三千多家餐廳中，肉老大敦南店排名第15名。
2.各分店google網友評論，分數皆在4.7分以上。
3.肉老大獲得2019痞客邦百大鍋物 潛力鍋類 第一名。
4.2022 新北嚴選美食名店評選-肉老大獲得新北美食名店獎
5. 2023 美食在台北 鍋際大賞 專家評選獎
現在我們已經有五家分店
敦南創始店: 台北市大安區敦化南路二段331巷16號 (六張犛捷運站)
錦西店: 台北市中山區錦西街11號 (民權西路捷運站)
中和永安店： 新北市中和區中和路380號2樓 (永安市場捷運站)
淡水竹圍店： 新北市淡水區民權路157號 (竹圍捷運站)
新北蘆洲店: 新北市蘆洲區長安街128號
徵的就是你!!需要你的加入~
関連リンク
会社ウェブサイト
主要製品
福利厚生
勞保、健保、男性員工陪產假、育嬰假、生理假、年假、勞退提撥金
獎 金 類：首創雙年終獎金各於春節和中秋發放、每兩個月發績效獎金
餐 飲 類：免費供餐
娛 樂 類：員工每兩個月定期聚餐、每年尾牙、春酒
其 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度。
会社環境
求人情報
5105-內場儲備主管–中和永安店( 平均每月 5萬左右(薪水和分紅))
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
新北市中和區
10年以上
月給 NT$ 43,000~43,000
新北市中和區
10年以上
1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。
管理人數：4人以內
フルタイム
経営者
9/20 更新
8101-內場主管–蘆洲店( 平均每月 5萬左右(薪水和分紅))
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
新北市蘆洲區
10年以上
月給 NT$ 43,000~43,000
新北市蘆洲區
10年以上
1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。
管理人數：4人以內
フルタイム
経営者
9/17 更新
5101-內場主管–中和永安店( 平均每月 5萬左右(薪水和分紅))
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
新北市中和區
10年以上
月給 NT$ 43,000~43,000
新北市中和區
10年以上
1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。
管理人數：4人以內
フルタイム
経営者
9/17 更新
8102-內場副主管（ 薪資43000，另有每月分紅4000-7000）–蘆洲長安店
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
新北市蘆洲區
5年以上
月給 NT$ 43,000~43,000
新北市蘆洲區
5年以上
1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。
另有紅利分紅
管理人數：5人以內
フルタイム
マネージャー/ディレクター
9/17 更新
8003-火鍋外場正職-蘆洲店(月薪41000～43000(薪水+每月績效獎金)
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
新北市蘆洲區
1年以上
月給 NT$ 41,000~43,000
新北市蘆洲區
1年以上
外場正職：
「工作待遇」
薪資：41000～43000(薪水+每月績效獎金)
休假：月休8天，另遇國定假日薪水雙倍或補休
逢年過節、國定假日須配合店舖排班調整
上班時間：
日班：11:00-21:30（空班1.5H)
中班：12:00-22:30(空班1.5H)
晚班：15:30-01:30 (空班1H)
「法定項目」
勞保、健保、陪產假、特別休假、育嬰留停、勞退提撥金、產檢假
「其他福利」
獎 金 類：
1-首創雙年終獎金各於春節和中秋發放
2-每月績效獎金2000起
3-輪值晚班每日皆額外享有100元津貼
餐 飲 類：免費供餐
娛 樂 類：員工每兩個月員工聚餐、每年春酒
其 他：
1.工作需穿著員工制服
2.員工在職教育訓練
3.良好的升遷制度
工作內容:
1. 佈置及清理餐桌
2. 為顧客帶位或安排座位
3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議
4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐
5. 上菜並提供有關用餐的服務
6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字
7. 送單點單收銀
8. 日常店內清潔工作
9. 開班/收班整理工作
10客訴了解並處理回報
フルタイム
中級以上
9/17 更新
8002-外場店副理–蘆洲長安店(42000;另每月有分紅獎金4000-7000)
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
新北市蘆洲區
3年以上
月給 NT$ 40,000~40,000
新北市蘆洲區
3年以上
1.具備妥善處理客訴、協商談判..等能力
2.具跨部門之間溝通協調能力者。
3.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。
4.每月績效目標之達成。
5.具備領導統御能力，班表編排，管理外場人員及工作之調配。
5.財務、設備維護及管理，物料盤點、訂貨之控管。
6.餐廳清潔維護管理。
7.協助主管相關教育訊練。
8.不爭功諉過，面對過錯勇於承擔，虛心檢討並改善。
9.熟悉餐廳整體運作及成本控制。
フルタイム
上級
9/17 更新
8002-外場儲備幹部–蘆洲長安店(39000;另每月有分紅獎金2000)
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
新北市蘆洲區
5年以上
月給 NT$ 39,000~39,000
新北市蘆洲區
5年以上
1.具備妥善處理客訴、協商談判..等能力
2.具跨部門之間溝通協調能力者。
3.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。
4.每月績效目標之達成。
5.具備領導統御能力，班表編排，管理外場人員及工作之調配。
5.財務、設備維護及管理，物料盤點、訂貨之控管。
6.餐廳清潔維護管理。
7.協助主管相關教育訊練。
8.不爭功諉過，面對過錯勇於承擔，虛心檢討並改善。
9.熟悉餐廳整體運作及成本控制。
フルタイム
マネージャー/ディレクター
9/17 更新
6102-內場副主管–竹圍店（ 薪資43000;另每月有分紅獎金4000-7000)
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
新北市淡水區
3年以上
月給 NT$ 43,000~43,000
新北市淡水區
3年以上
1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。
另有紅利分紅
管理人數：5人以內
フルタイム
上級
9/17 更新
6003-火鍋外場正職-竹圍店(月薪41000～43000(薪水+每月績效獎金)
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
新北市淡水區
1年以上
月給 NT$ 41,000~43,000
新北市淡水區
1年以上
外場正職：
「工作待遇」
薪資：41000～43000(薪水+每月績效獎金)
休假：月休8天，另遇國定假日薪水雙倍或補休
逢年過節、國定假日須配合店舖排班調整
上班時間：
日班：11:00-21:30（空班1.5H)
中班：12:00-22:30(空班1.5H)
晚班：15:30-01:30 (空班1H)
「法定項目」
勞保、健保、陪產假、特別休假、育嬰留停、勞退提撥金、產檢假
「其他福利」
獎 金 類：
1-首創雙年終獎金各於春節和中秋發放
2-每月績效獎金2000起
3-輪值晚班每日皆額外享有100元津貼
餐 飲 類：免費供餐
娛 樂 類：員工每兩個月員工聚餐、每年春酒
其 他：
1.工作需穿著員工制服
2.員工在職教育訓練
3.良好的升遷制度
工作內容:
1. 佈置及清理餐桌
2. 為顧客帶位或安排座位
3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議
4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐
5. 上菜並提供有關用餐的服務
6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字
7. 送單點單收銀
8. 日常店內清潔工作
9. 開班/收班整理工作
10
11. 客訴了解並處理回報
フルタイム
中級以上
9/17 更新
2002-儲備幹部–錦西店(39000;另每月有分紅獎金2000)
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
台北市中山區
5年以上
月給 NT$ 39,000~39,000
台北市中山區
5年以上
1.具備妥善處理客訴、協商談判..等能力
2.具跨部門之間溝通協調能力者。
3.負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。
4.每月績效目標之達成。
5.具備領導統御能力，班表編排，管理外場人員及工作之調配。
5.財務、設備維護及管理，物料盤點、訂貨之控管。
6.餐廳清潔維護管理。
7.協助主管相關教育訊練。
8.不爭功諉過，面對過錯勇於承擔，虛心檢討並改善。
9.熟悉餐廳整體運作及成本控制。
フルタイム
マネージャー/ディレクター
9/17 更新
1101-內場主管–敦南店( 平均每月 5萬左右(薪水和分紅))
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
台北市大安區
10年以上
月給 NT$ 43,000~43,000
台北市大安區
10年以上
1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。
管理人數：10人以內
フルタイム
経営者
9/17 更新
1006-外場儲備幹部–敦南店((月薪41000～43000(薪水+每月績效獎金)
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
台北市大安區
5年以上
月給 NT$ 41,000~43,000
台北市大安區
5年以上
外場儲備幹部：
「工作待遇」
薪資：41000～43000(薪水+每月績效獎金)
休假：月休8天，另遇國定假日薪水雙倍或補休
逢年過節、國定假日須配合店舖排班調整
上班時間：
日班：11:00-21:30（空班1.5H)
中班：12:00-22:30(空班1.5H)
晚班：15:30-01:30 (空班1H)
輪值晚班每日皆額外享有100元津貼
「法定項目」
勞保、健保、陪產假、特別休假、育嬰留停、勞退提撥金、產檢假
「其他福利」
獎 金 類：
1-首創雙年終獎金各於春節和中秋發放
2-每月績效獎金2000起
3-輪值晚班每日皆額外享有100元津貼
餐 飲 類：免費供餐
娛 樂 類：員工每兩個月員工聚餐、每年春酒
其 他：
1.工作需穿著員工制服
2.員工在職教育訓練
3.良好的升遷制度
工作內容:
1. 佈置及清理餐桌
2. 為顧客帶位或安排座位
3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議
4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐
5. 上菜並提供有關用餐的服務
6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字
7. 送單點單收銀
8. 日常店內清潔工作
9. 開班/收班整理工作
10客訴了解並處理回報
フルタイム
マネージャー/ディレクター
9/17 更新
5102-內場副主管（薪資43000,;另每月有分紅獎金4000-7000）–永安市場店
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
新北市中和區
3年以上
月給 NT$ 43,000~43,000
新北市中和區
3年以上
1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。
管理人數：10人以內
フルタイム
上級
9/17 更新
5003-火鍋外場正職-永安店(月薪41000～43000(薪水+每月績效獎金)
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
新北市中和區
經歷不拘
月給 NT$ 41,000~43,000
新北市中和區
經歷不拘
外場正職：
「工作待遇」
薪資：41000～43000(薪水+每月績效獎金)
休假：月休8天，另遇國定假日薪水雙倍或補休
逢年過節、國定假日須配合店舖排班調整
上班時間：
日班：11:00-21:30（空班1.5H)
中班：12:00-22:30(空班1.5H)
晚班：15:30-01:30 (空班1H)
「法定項目」
勞保、健保、陪產假、特別休假、育嬰留停、勞退提撥金、產檢假
「其他福利」
獎 金 類：
1-首創雙年終獎金各於春節和中秋發放
2-每月績效獎金2000起
3-輪值晚班每日皆額外享有100元津貼
餐 飲 類：免費供餐
娛 樂 類：員工每兩個月員工聚餐、每年春酒
其 他：
1.工作需穿著員工制服
2.員工在職教育訓練
3.良好的升遷制度
工作內容:
1. 佈置及清理餐桌
2. 為顧客帶位或安排座位
3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議
4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐
5. 上菜並提供有關用餐的服務
6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字
7. 送單點單收銀
8. 日常店內清潔工作
9. 開班/收班整理工作
10
11. 客訴了解並處理回報
フルタイム
初級
9/17 更新
1102-內場副主管（ 薪資43000，另有每月分紅4000-7000）–敦南店
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
台北市大安區
10年以上
月給 NT$ 43,000~43,000
台北市大安區
10年以上
1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。
另有紅利分紅
管理人數：5人以內
フルタイム
経営者
9/17 更新
2102-內場副主管（ 薪資43000,另有每月分紅4000-7000）–錦西店
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
台北市中山區
5年以上
月給 NT$ 43,000~43,000
台北市中山區
5年以上
1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。
管理人數：10人以內
フルタイム
マネージャー/ディレクター
9/17 更新
2103火鍋內場正職-錦西店(月薪43000～45000(薪水+每月績效獎金)
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
台北市中山區
1年以上
月給 NT$ 43,000~45,000
台北市中山區
1年以上
內場正職：
「工作待遇」
薪資：43000～45000(薪水+每月績效獎金)
休假：月休8天，另遇國定假日薪水雙倍或補休
逢年過節、國定假日須配合店舖排班調整
上班時間：
A班：10:30-21:30（空班2H)
B班：11:30-22:30(空班2H)
C班：15:30-01:30 (空班1H)
D班：12:00-23:00（空班2H)
「法定項目」
勞保、健保、陪產假、特別休假、育嬰留停、勞退提撥金、產檢假
「其他福利」
獎 金 類：
1-首創雙年終獎金各於春節和中秋發放
2-每月績效獎金2000起
3-輪值晚班每日皆額外享有100元津貼
餐 飲 類：免費供餐
娛 樂 類：員工每兩個月員工聚餐、每年春酒
其 他：
1.員工在職教育訓練
2.良好的升遷制度
「工作內容」
1. 切、洗各式食材
2. 控管食材品質
3. 餐點製作與擺盤
4.餐具、各式設備保養與清潔
5. 維持工作環境整潔
6. 協助各區站的作業
フルタイム
中級以上
9/17 更新
1004兼職人員–敦南店
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
台北市大安區
1年以上
時給 NT$ 183~185
台北市大安區
1年以上
工作時間彈性，可排班，表現優異即可調薪，時薪高於法令規定
パートタイム
中級以上
9/17 更新
1003-火鍋外場正職-敦南店(月薪41000～43000(薪水+每月績效獎金)
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
台北市大安區
經歷不拘
月給 NT$ 41,000~43,000
台北市大安區
經歷不拘
外場正職：
「工作待遇」
薪資：41000～43000(薪水+每月績效獎金)
休假：月休8天，另遇國定假日薪水雙倍或補休
逢年過節、國定假日須配合店舖排班調整
上班時間：
日班：11:00-21:30（空班1.5H)
中班：12:00-22:30(空班1.5H)
晚班：15:30-01:30 (空班1H)
「法定項目」
勞保、健保、陪產假、特別休假、育嬰留停、勞退提撥金、產檢假
「其他福利」
獎 金 類：
1-首創雙年終獎金各於春節和中秋發放
2-每月績效獎金2000起
3-輪值晚班每日皆額外享有100元津貼
餐 飲 類：免費供餐
娛 樂 類：員工每兩個月員工聚餐、每年春酒
其 他：
1.工作需穿著員工制服
2.員工在職教育訓練
3.良好的升遷制度
工作內容:
1. 佈置及清理餐桌
2. 為顧客帶位或安排座位
3. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議
4. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐
5. 上菜並提供有關用餐的服務
6. 遞送帳單，請顧客付款或簽字
7. 送單點單收銀
8. 日常店內清潔工作
9. 開班/收班整理工作
10
11. 客訴了解並處理回報
フルタイム
初級
9/17 更新
5004-外場兼職人員-中和永安店
肉老大餐飲集團_肉老大有限公司
新北市中和區
1年以上
時給 NT$ 183~183
新北市中和區
1年以上
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後，桌面清理工作。
4.負責結帳、收銀之工作。
5.餐廳環境之清潔
6.其他外場相關工作
7.可彈性排班
パートタイム
中級以上
9/17 更新
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