莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
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福利厚生
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企業紹介

100 社員
1億5000萬元
經濟部商業司查詢
新北市林口區文化二路二段518號9樓
連絡先
陳小姐
電話番号
02-26032830分機201
關於 がんこ莞固和食 (GANKO) 西元1963年，がんこ壽司創始人小嶋淳司在日本關西大阪淀川區十三本町，開立第一家がんこ壽司店. 從4坪半小店起步，近60年時光，已發展成日本關西地區最具規模與知名度的和食連鎖。 がんこ的三大理念宗旨，「帶給顧客美味的料理、比別家都超值的料理及讓客人吃得很快樂」，在百家餐廳拓展的過程完全實踐，冀望未來，仍是一秉創始人初心，持續用細緻體貼服務，讓顧客更能細細品嚐及享受這令人感動的和食料理。 2018年，聲寶集團獨家將がんこ引進台灣，是がんこ首次進軍海外市場的首家和食店，期許讓台灣的顧客們能同步體驗及享受日本がんこ真正美味幸福的傳統和食滋味。 2019年，聲寶集團百分百投資的台灣首店於新北市林口區盛大開業，目前已成為林口區日料和食人氣餐廳。 2020年，以日本經營技術與大受顧客讚賞美味為基礎，輔以聲寶集團厚實資源，我們開始積極展店，以成為台灣最具規模日料和食連鎖為目標。 在這裡，我們提供有志積極的您一展長才之舞台；本公司整體薪資福利優於同業，只要您肯投入，您是人才，升遷進階機會多，是可讓餐飲從業者安心並開創未來的理想環境，歡迎您加入我們的行列。
産業分野
Restaurants
餐館業
関連リンク
会社ウェブサイト
http://www.ganko.com.tw/

主要製品

【莞固和食】 台北大直店：台北市中山區樂群三路39號1樓 林 口 本 店：新北市林口區文化二路二段518號1~2樓 台南安平會館：台南市安平區健康四街3號1樓 【莞固茶寮】 莞固茶寮-SOGO中壢店：桃園市中壢區元化路357號8 樓 【米與多蜜漢堡排】 新品牌米與多蜜漢堡排，台北東興店開幕。 主要銷售產品 和食：懷石料理 KAISEKI SET、御膳 Go Zen、握壽司 Nigiri Sushi 、刺身 Sashimi、涮鍋 Shabu Shabu、逸品料理 Special Cuisine、甘味 Dessert、飲品 Drinks等。 【米與多蜜漢堡排】台北東興店：台北市松山區東興路23號1樓 主要銷售產品 和洋食-多蜜醬漢堡排、炸物、飲品…等。 台灣官方網站 http://www.ganko.com.tw/ 日本官方網站 https://www.gankofood.co.jp/

福利厚生

法定事項
その他の福利
◆ 獎金類 1.業績獎金 (限營運現場同仁) 2.酒水獎金 ◆ 保險類 1.勞保 2.健保 3.勞退提撥 4.團保 ◆ 制度類 1.員工制服及清洗服務 2.員工餐或伙食費 3.完整的教育訓練(酒課，禮儀課等...) 4.順暢的升遷管道 5.海外進修 ◆ 休閒類 1.員工用餐優惠 ◆ 請 / 休假制度 1.特休/年假 (依勞基法給予的假別申請) 2.全年休假日與人事行局公佈相同

会社環境

求人情報

【blu koi/莞固和食/莞固茶寮/米與多蜜】外場主管/店長/營運幹部(集團職缺) 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
待遇面談
台北市信義區
3年以上
真誠歡迎您一起加入頑味國際餐飲集團, 每年籌備數家新餐廳，表現優異者，升遷機會多~ ◆對餐飲營運管理有基礎有想法，擁有服務熱忱。 ◆培訓優異者，依評核成績派任餐廳主管或副主管。 【工作內容】 1.餐廳整體營運管理，達成績效目標。 2.管理人員，進行績效評估與合理教導，擅溝通協調。 3.能進行成本分析與進銷存管理。 4.費用控管：包括人員排班合理化、管銷費用合理化。 5.服務管理：確保顧客在用餐過程能享有公司經營理念的具體呈現。 6.教育訓練：計畫性安排新人訓練與在職培訓，使能階段性達到最合宜的服務及工作表現。 7.餐廳異常狀況排除與危機處理。 8.協助規劃與執行廣宣活動，並具備對顧客與對外的公關處理能力。 9.擔任公司承上啟下與下情上達的溝通管道，與其它總部交辦事務執行。 以上所有管理事宜，於任職期間亦會透過在職訓練進行精進培訓。 門店資訊:林口本店:新北市林口區文化二路2段518號 台北大直店:台北市中山區樂群三路39號 台北東興店:台北市松山區東興路23號 中壢SOGO店:桃園市中壢區元化路357號8樓 台南安平會館:台南市安平區健康四街3號 2025展店: 大巨蛋店 南港展覽館(LaLaport)
フルタイム
上級
9/20 更新
外場領班_林口旗艦店【聲寶集團】X【莞固和食日本料理】 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
待遇面談
新北市林口區
1年以上
~~~非常真誠的歡迎您一起加入頑味國際餐飲集團~~~ 來自日本關西人氣和食，莞固和食廣大招募明日之星 1.新人培訓關懷。 2.協助制定標準作業流程，控管調度現場人力 3.現場工作執行督促及管理，顧客反饋應對 4.現場備品及酒水庫存管理 5.顧客情報管理及有效利用 6.具中階餐飲相關年資1年以上者佳。 7.店經理/主任職務代理人
フルタイム
中級以上
9/20 更新
假日洗碗人員(兼職)【林口旗艦店-莞固和食日本料理】 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
時給 NT$ 195+
新北市林口區
經歷不拘
1.能夠獨立作業並認真負責。 2.負責餐廳內清洗保養使用後餐盤、餐具及廚房鍋具器具等。 3.有洗碗機輔助使用需會操作與簡易故障排除。 4.細心對待餐具，將餐具擦乾或烘乾後歸位。 5.負責環境的打掃清潔例行工作。 6.廚餘、回收及垃圾分類處理完成。 7.完成主管交辦事項等。
パートタイム
初級
9/20 更新
外場服務人員(兼職)【台北東興店-米與多蜜漢堡排】 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
時給 NT$ 185+
台北市內湖區
經歷不拘
~~~非常真誠的歡迎您一起加入由聲寶集團百分百投資的頑味國際餐飲集團~~~ 我們是來自日本關西人氣和食，莞固和食廣大招募明日之星 目前正在展店有關日本關西知名超人氣美食【米與多蜜漢堡】 希望態度主動積極、願意學習的您一起加入我們（無餐飲經驗也可錄取）。 工作內容：負責為顧客帶位、安排座位。 將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理 於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 並負責結帳、收銀等工作。
パートタイム
初級
9/20 更新
外場服務人員/儲備幹部【台北東興店-米與多蜜漢堡排】 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
月給 NT$ 35,000+
台北市松山區
經歷不拘
~~~非常真誠的歡迎您一起加入由聲寶集團百分百投資的頑味國際餐飲集團~~~ 我們是來自日本關西人氣和食，莞固和食廣大招募明日之星 目前正在展店有關日本關西知名超人氣美食【米與多蜜漢堡】 希望態度主動積極、願意學習的您一起加入我們（無餐飲經驗也可錄取）。 (一)工作內容：負責為顧客帶位、安排座位。 將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理 於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 並負責結帳、收銀等工作。 (二)排班方式：日/工時8小時，二頭班。 (三)休假原則：月休8~12日(含國定、特休) (四)基本福利：勞健保、退休金、團險 (五)薪資調整：工作滿二個月經考核通過即調整薪資。
フルタイム
初級
9/19 更新
外場服務員/儲備幹部_大直店【聲寶集團】X【莞固和食日本料理】 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
月給 NT$ 36,000~45,000
台北市中山區
經歷不拘
真誠歡迎您一起加入頑味國際餐飲集團, 每年籌備數家新餐廳，表現優異者，升遷機會多~ 1.營業前環境清潔整理 2.營業中迎賓帶位，上餐時料理解說 3.基本酒水，飲料提供 4.客人用餐中所有應對，留意客人需求並記錄留意客人用餐習慣，喜好等情報 5.餐後協助客人結帳，送客及清理環境 6.協助現場主管店內備品酒水在庫管理 7.完成主管交辦事項 【需求能力】 1.無經驗可，有經驗者優先錄取 2.對日本料理，日式精緻服務有興趣者 3.日語略懂或會日語以外之外語
フルタイム
初級
9/19 更新
內場日料廚師(一廚/二廚)_中壢店【聲寶集團】X【莞固茶寮日本料理】 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
月給 NT$ 38,000~50,000
桃園市中壢區
1年以上
###2024新展店 5月9日開幕### 職責義務： 提供高標準的服務並提出建議，保證高效率且有利潤的廚房運作。 負責廚房的運作。 1. 食品知識 • 負責監督所有廚房食品品質的準備、要不斷的檢查食品的味道、 • 溫度外觀。 • 確保所有的食品沒有腐爛、變質時刻注意在提供食品時避免員工使用過期及骯髒食品。 • 協助主廚制定菜單及食品節。 • 發展新菜肴和產品。 • 確保優秀的烹飪技術不外傳。 • 控制食品出產的標準。 • 監測收貨的食品品質和數量。 • 控制廚師要按照配料卡標準及程式準備食品。 • 及時將變質食品拿出並通知行政總廚。 2. 衛生 • 同管事部協調員按照衛生標準共同管理好廚房、庫房、冰箱的衛生。 • 監督所有員工的個人衛生和儀錶儀容達到標準。 • 確保個人衛生並對於員工過失作以相應處罰。 • 確保不使用破損餐具及檢查瓷器、玻璃器皿是否有裂紋並指導 。 3 控制 • 同主廚共同研究如何發展食品品質控制程式。 • 保證按照成本和食品品質控制程式進行。 • 協助成本制定功能表價錢，其他食品及服務也要考慮到餐廳預算的盈利差。 • 同主廚共同監測食品成本並及時糾正其中出現的問題，確保證所有的設備正常。
フルタイム
中級以上
9/19 更新
內場正職人員 / 廚助_中壢店【聲寶集團】X【莞固茶寮日本料理】 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
月給 NT$ 32,000+
桃園市中壢區
經歷不拘
###2024新展店 5月9日開幕### 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 7. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 8. 負責清理工作環境、設備及餐具。
フルタイム
初級
9/19 更新
內場廚師(兼職)_中壢店【聲寶集團】X【莞固茶寮日本料理】 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
時給 NT$ 190+
桃園市中壢區
經歷不拘
職責內容說明： 廚師的職責是根據指示並按照工作標準去準備、加工和提供食品。 1. 根據標準食譜卡、為客人及員工準備和製作食品 2. 工作中服從管理 3. 遵守本部門的標準及程式 4. 保持高標準的個人衛生及形象 5. 確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具 6. 高標準的保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、乾淨整潔 7. 保證準確收貨和充足的庫存 8. 保證所有的廚房設備正常工作如有問題馬上報告 9. 參與培訓員工 10. 餐加所有相應級別的培訓 11. 保持安全可靠的工作環境 12. 採取行動排除危險,向上級或經理報告危險隱患 13. 堅持和保證遵守所有的政策程式和員工手冊 隨時使用客人滿意標準為客人和員工服務在團對內有效工作 ~有經驗者佳~
パートタイム
初級
9/19 更新
【blu koi//莞固和食/莞固茶寮/米與多蜜】日料廚師/主廚/一廚/二廚(集團職缺) 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
待遇面談
台北市大安區
2年以上
~~~非常真誠的歡迎您一起加入聲寶餐飲集團~~~ 【主要工作內容】 1. 協助日式料理製作，包括壽司、生魚片、前菜、主菜等。 2. 協助主廚板前服務。 3. 食材準備。 4. 廚房環境清潔與整理。 【其它負責項目】 1. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 2. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 3. 保持烹飪材料的適當存量、控制出菜量以維持食品成本。 4. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 5. 保持高度清潔、執行安全與衛生的檢查。 6. 其它主管交辦之事項，並依實際面談內容為主。 門店資訊:林口本店:新北市林口區文化二路2段518號 台北大直店:台北市中山區樂群三路39號 台北東興店:台北市松山區東興路23號 中壢SOGO店:桃園市中壢區元化路357號8樓 台南安平會館:台南市安平區健康四街3號 2025展店: 大巨蛋店 南港展覽館(LaLaport)
フルタイム
中級以上
9/16 更新
【blu koi/莞固和食/莞固茶寮/米與多蜜】正職外場人員/外場儲備幹部(集團職缺) 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
月給 NT$ 36,000~50,000
台北市大安區
經歷不拘
~~~非常真誠的歡迎您一起加入聲寶餐飲集團~~~ 1.協助餐廳日常運作，包含接待/帶位/點餐/送餐/餐點。 2.餐廳環境維護作業。 3.協主管各項資產、備品物料進貨、庫存、盤點。 4.負責結帳、訂位聯繫之工作。 5.主管交辦之事項、並依實際面談內容為主 門店資訊:林口本店:新北市林口區文化二路2段518號 台北大直店:台北市中山區樂群三路39號 台北東興店:台北市松山區東興路23號 中壢SOGO店:桃園市中壢區元化路357號8樓 台南安平會館:台南市安平區健康四街3號 2025展店: 大巨蛋店 南港展覽館(LaLaport)
フルタイム
初級
9/16 更新
內場正職人員_東興店【聲寶集團】X【米與多蜜漢堡排】 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
月給 NT$ 35,000+
台北市松山區
經歷不拘
~~~非常真誠的歡迎您一起加入聲寶集團_頑味國際餐飲集團~~~ 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 3. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 4. 負責清理工作環境、設備及餐具。 5.無經驗可。 6.歡迎二度就業者。
フルタイム
初級
9/16 更新
內場廚師(一廚、二廚)_東興店【聲寶集團】X【米與多蜜漢堡排】 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
月給 NT$ 38,000~50,000
台北市松山區
2年以上
~~~非常真誠的歡迎您一起加入由聲寶集團百分百投資的頑味國際餐飲集團~~~ 我們是來自日本關西人氣和食，莞固和食廣大招募明日之星 目前正在展店有關日本關西知名超人氣美食【米與多蜜漢堡】 希望態度主動積極、願意學習的您一起加入我們（無餐飲經驗也可錄取）。 (一)工作內容： 協助廚師各類西餐、排餐及輕食料理製作。 協助廚師測量食材的容量與重量 遵循各項標準化作業流程製作餐點 維持與確保工作環境的衛生與整潔 (二)排班方式：日/工時8小時，二頭班。 (三)休假原則：月休9-10日 (四)基本福利：勞健保、退休金 (五)薪資調整：工作滿二個月經考核通過即調整薪資。 ＊＊＊歡迎二度就業的你加入行列＊＊＊
フルタイム
中級以上
9/16 更新
外場服務人員(兼職)__中壢店【聲寶集團】X【莞固茶寮日本料理】 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
時給 NT$ 185+
桃園市中壢區
經歷不拘
真誠歡迎您一起加入聲寶集團_頑味國際餐飲集團, 每年籌備數家新餐廳，表現優異者，升遷機會多~ 1.對餐飲業有高度的熱忱。 2.維持餐廳環境安全、整潔、清潔並維護等。 3.學習日本和食料理文化與禮儀、餐具擺設等。 4.向客人接待、引導、餐點介紹、滿足顧客的需求，在客人開口前提供超乎預期的服務。 5.具備親和力、個性有責任感、態度積極、願意主動幫忙同仁、喜愛學習、適應力強、抗壓性佳、刻苦耐勞。
パートタイム
初級
9/16 更新
兼職洗碗工【中壢SOGO-莞固茶寮日本料理】 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
時給 NT$ 183+
桃園市中壢區
經歷不拘
###2024新展店###預計四月試營運/三個中開始培訓 1.能夠獨立作業並認真負責。 2.負責餐廳內清洗保養使用後餐盤、餐具及廚房鍋具器具等。 3.有洗碗機輔助使用需會操作與簡易故障排除。 4.將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。 5.負責環境的打掃清潔例行工作。 6.廚餘、回收及垃圾分類處理完成。 7.完成主管交辦事項等。
パートタイム
初級
9/16 更新
外場服務員(兼職)_林口旗艦店【聲寶集團】X【莞固和食日本料理】 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
時給 NT$ 185+
新北市林口區
經歷不拘
~~~非常真誠的歡迎您一起加入聲寶集團_頑味國際餐飲集團~~~ 1.對餐飲業有高度的熱忱。 2.維持餐廳環境安全、整潔、清潔並維護等。 3.學習日本和食料理文化與禮儀、餐具擺設等。 4.向客人接待、引導、餐點介紹、滿足顧客的需求，在客人開口前提供超乎預期的服務。 5.具備親和力、個性有責任感、態度積極、願意主動幫忙同仁、喜愛學習、適應力強、抗壓性佳、刻苦耐勞。 6.國定假日雙倍薪。
パートタイム
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9/16 更新
外場服務員/儲備幹部_林口旗艦店【聲寶集團】X【莞固和食日本料理】 莞固和食_頑味國際餐飲股份有限公司
月給 NT$ 36,000+
新北市林口區
經歷不拘
~~~非常真誠的歡迎您一起加入聲寶集團_頑味國際餐飲集團~~~ 1.營業前環境清潔整理 2.營業中迎賓帶位，上餐時料理解說 3.基本酒水，飲料提供 4.客人用餐中所有應對，留意客人需求並記錄留意客人用餐習慣，喜好等情報 5.餐後協助客人結帳，送客及清理環境 6.協助現場主管店內備品酒水在庫管理 7.完成主管交辦事項 【需求能力】 1.無經驗可，有經驗者優先錄取 2.對日本料理，日式精緻服務有興趣者 3.日語略懂或會日語以外之外語
フルタイム
初級
9/16 更新
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