【初丼】，秉持「用心，造就動心」理念，提供日式丼飯饗宴，從米飯、丼飯醬汁到每一片燒肉，皆秉持日本嚴謹、細膩精神，經不下百次測試與探索，終究研發出完美比例。初丼堅持選用最高品質的新鮮食材，越光米、日本和牛、Choice嚴選牛肉、極鮮水產都是萬中選一精品。除了優越食材之外，「醬汁」更是初丼最引以自豪的招牌元素，無論米飯醬汁或燒肉醬汁，都是超群絕倫的獨創風味，能為餐點帶來畫龍點睛之效，每次用餐都能感受「一食入魂」的豪快體驗！ 【食8番王者拉麵】，傳承40年技藝，無論湯頭、麵條或叉燒，皆堅守家傳手法製作，打造獨樹一格家系拉麵。一生懸命，真心誠意打造每碗拉麵，把關細節，堅守上乘品質，期盼每口拉麵，都能讓顧客感受到完美與執著的王者風範！ 【小泉聚場】，為相聚而生，連結生產者與消費者，嚴選極鮮在地食材，透過日式小泉家系料理手法演繹，，打造熱情、澎派大阪氛圍，傳承「小泉家系」四十年手藝，打造大阪風格精肉料理，期盼能帶給每位賓客宛如置身大阪的豪快感受！創造因分享而美好。 【小泉SHOBA】，細節，成就完美！鐵板溫度、食材、醬汁三者擁有微妙連結，經多次探索研發，中就找到最佳平衡，當鐵板燒肉料理端於客前，能厚熱呈現鐵板聲響與燒肉香氣，交織出豐富層次。 【小泉兜福】，日式京都老味日本豆腐鍋專賣，嚴選在地天然鹽滷豆腐搭配40年小泉家系濃厚湯韻，「健康、天然無添加」是小泉兜福堅持製餐理念，產地到餐桌每日新鮮製作，經慢而繁雜的多到工序，展現豆腐渾圓香氣與棉嫩口感，打造唯一關西湯底鍋物料理！ 【東京豆福】，延伸於小泉兜福之豆腐鍋物料理，專注於手工鹽滷豆腐為基底搭配日系小泉家系手法湯底，講求快速直達美味的的暖心料理！ 門市資訊： 初丼Hajidon-義大店 高雄市大樹區學城路一段12號（義大世界購物廣場c區4樓美食街） 食8番拉麵日式定食專賣店-義大店 高雄市大樹區學城路一段12號（義大世界購物廣場c區4樓美食街） 東京豆福-鳳山店 高雄市鳳山區中山西路236號2樓（鳳山家樂福） 小泉兜福-成功店 高雄市前鎮區中華五路1111號（成功家樂福） 小泉聚場-義享店 高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地） 小泉聚場-岡山店 高雄市岡山區捷安路1巷2號3樓（達米秀樂購百貨） 小泉SHOBA-鼎山店 高雄市三民區大順二路849號（鼎山家樂福） 小泉SHOBA一人前燒肉專門店-裕誠店 高雄市左營區裕誠路439號 東京豆福-義大店 高雄市大樹區學城路一段12號（義大世界購物廣場c區4樓美食街） 東京豆福-明誠店 高雄市左營區明誠二路475號 初丼Hajidon-SKM店(籌備中) 806高雄市前鎮區中安路1-1號（美食街） 初丼Hajidon-義享店(籌備中) 高雄市鼓山區大順一路115號7樓（義享天地B2美食街）