高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司

企業紹介

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高雄市前鎮區林森四路268號
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人力資源部
電話番号
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「大倉日航酒店管理集團」(Okura Nikko Hotel Management, オークラニッコー ホテルマネジメント)集團起源自「大倉飯店」(株式会社ホテルオークラ),自1958年創設以來,以日本文化的守護者自居,與東京帝國飯店(帝国ホテル)及東京新大谷飯店(ホテルニューオータニ),並稱代表東京三大頂級飯店的「御三家」;2015年10月與日航飯店總公司(JAL Hotels Co., Ltd., 株式会社JALホテルズ)合併,正式成立「大倉日航酒店管理集團」,至今在日本與海外擁有共八十餘間不同風格的系列酒店。集團酒店特色體現在日式細膩款待,與頂級便捷高效的設施相互交織,並承襲源自東京大倉以「親切」與「和」的服務精神,款待來自世界各地的旅人。 「高雄日航酒店」(Hotel Nikko Kaohsiung, ホテル・ニッコー高雄)由日本大和房屋工業(大和ハウス工業株式会社)及大陸建設聯手,成立「汎陸建設」共同合作興建,並攜手大倉日航酒店集團管理;選定高雄亞洲新灣區,在港都大城中闢一方優雅棲心淨土,打造22層樓高、260間客房國際級日系酒店,包含全日餐廳、日本料理、中餐廳、咖啡廳、行政酒廊及空中酒吧,及可容納近30桌挑高宴會廳,且具備健身房、桑拿室及游泳池等休閒設施。 沿襲日系國際酒店品牌的典雅風韻,秉持「おもてなし」為經營核心價值,傳遞日式細膩溫暖的款待之道,以別樣角度閱覽古往今來的港都風華,重新詮釋日本及台灣悠長以來的深厚情誼及歷史人文風采,一同為旅人編織「一期一會」的雋永回憶,打造專屬台灣日系酒店的嶄新篇章。 大倉日航酒店管理集團全球官方網站:https://www.okura-nikko.com/zh-hant/。 「ホテル・ニッコー高雄」は、2024年第三四半期に高雄市にてオークラニッコーホテルチェーンとして開業予定です。高雄は古くより東北アジアから南太平洋に抜ける交通の要衝として栄え、現在も台湾最大の国際港として重要な役割を果たし、港周辺には、企業の拠点が点在しています。その重要都市高雄にて、日本の「おもてなし」の精神を尊び、お客様に感動を与えるご宿泊、ご飲食を提供する事を目指します。一期一会の忘れがたい体験の提供を一緒に目指すホテルスタッフを募集いたします。

産業分野
旅館業

主要製品

高雄日航酒店樓高22層,客房總數約260間,面積約36平方米起,住客可體驗游泳池、健身房及三溫暖等設施;館內有日本料理、全日餐廳、中餐廳,咖啡廳、天空酒吧與行政酒廊,以及可容納28桌挑高宴會廳。

福利厚生

法定事項
高雄日航酒店作為高雄第一家日系國際級酒店,期盼建立融合日式款待精神及台灣溫暖人情味的團隊,在港都大城提供旅人嶄新絕倫的食宿體驗;建立多元福利制度,作為員工精進努力的堅實後盾,一同樹立專屬高雄日航酒店款待式服務團隊典範。 ▸ 寰宇國際員工餐食,灌溉滋養身心靈:悉心研發員工餐廳餐點,供應國際化各類菜式的自助式料理,在工作間充分療癒員工心靈,補充完善的營養能量,更有精氣神的往下一階段的工作努力。 ▸ 英日語言津貼,員工激勵自我堅實後盾:日本語能力試驗(JLPT)N1合格,或多益英語測驗(TOEIC)850分以上,提供兩年間每月2,000元語言津貼;日本語能力試驗(JLPT)N2合格,或多益英語測驗(TOEIC)750分以上,提供兩年間每月1,000元語言津貼。擇一補助每年一次「日本語能力試驗」(JLPT)或「多益英語測驗」(TOEIC)報名費。 ▸ 放遠國際品牌,深度感受國際品牌酒店的名門風範及細膩服務。

求人情報

兼職麵包人員 Bakery PT 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
時給 NT$ 183+
高雄市前鎮區
經歷不拘
1. 按照部門品質標準製作,烘烤和完成甜品、麵包和其它烘烤食品,裝飾高級的外觀。 2. 制作標准及符合HACCP 標準以確保質量。 3. 具國際連鎖飯店經驗者佳。 4. 遵守衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規範和規章制度。 5. 製作法式甜點、歐式及日式麵包、館內出餐甜點及麵包。 6. 完成主管交辦事項。
フルタイム
初級
9/20 更新
兼職西點人員 Pastery PT 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
時給 NT$ 183+
高雄市前鎮區
3年以上
1. 按照部門品質標準製作,烘烤和完成甜品、麵包和其它烘烤食品,裝飾高級的外觀。 2. 制作標准及符合HACCP 標準以確保質量。 3. 具國際連鎖飯店經驗者佳。 4. 遵守衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規範和規章制度。 5. 製作法式甜點、歐式及日式麵包、館內出餐甜點及麵包。 6. 完成主管交辦事項。
フルタイム
上級
9/20 更新
酒吧經理 & 餐飲部飲務經理Bar Manager ang Beverage Manager 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
待遇面談
高雄市前鎮區
3年以上
1.部門運營管理: 負責飲務部門的日常運營,包括酒吧、餐廳及其他飲品服務區域。 確保飲品服務符合酒店的標準和要求,維持高水平的顧客服務。 監控部門的庫存管理,訂購酒品和其他必需品,並進行庫存控制。 2.團隊管理: 招募、培訓和管理飲務部門員工,提升其專業技能和服務質量。 制定員工排班表,確保部門運營順暢。 促進團隊合作和員工士氣,解決工作中遇到的問題。 3.顧客服務: 監控顧客體驗,處理顧客反饋和投訴,並制定改進措施。 確保所有顧客獲得優質的飲品和服務,提升顧客滿意度。 4.財務管理: 控制飲務部門的運營成本,確保預算達成和財務目標。 分析銷售數據,制定並執行促銷和增長策略。 5.市場推廣: 協助制定飲品部門的市場推廣計劃,吸引新顧客並提高回頭率。 策劃和執行特殊事件和促銷活動,以提升部門的知名度和銷售。
高階
上級
9/20 更新
兼職餐務專員 Stewarding Attendant PT 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
時給 NT$ 183+
高雄市前鎮區
經歷不拘
1. 參加培訓。 2. 保持個人衛生。 3. 處理廢品。 4. 維護倉庫區。 5. 器皿清潔與存放設備。 6. 執行器皿保養計畫。
フルタイム
初級
9/20 更新
全日餐廳主廚 All Day Dining Chef 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
待遇面談
高雄市前鎮區
5年以上
1. 維持全日餐廳廚房、客房餐飲、大廳酒吧、頂樓酒吧的食物成本、人力成本、費用在預算之內。 2. 確保全日餐廳、酒吧、行政樓層、客房餐飲每日正常順利營運,人力缺口調度及跨單位學習。 3. 產品教育訓練執行與規劃,確保品質標準。 4. 配合飯店活動或節日慶典,研發新菜色的設計及規劃。 5. 具HACCP知識及執行經驗,監督及訓練廚房員工。 6. 具有廣泛的產品知識,包括原料、設備、市場趨勢。 7. 餐廳各項年度預算規畫編列。 8. 具跨部門溝通協調合作能力。 9. 配合單位及部門主管完成指派任務。 10. 具有新穎料理及服務想法。
フルタイム
マネージャー/ディレクター
9/20 更新
餐廳訂席專員 Restaurant Reservation Agent 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
月給 NT$ 36,000+
高雄市前鎮區
經歷不拘
1. 接待客人訂席、餐廳場地介紹、菜色解說服務。 2. 電話接聽、宴席活動專案介紹。 3. 建立客戶資料等訂席相關行政作業。 4. 與餐廳、廚房及宴會相關配合單位溝通協調工作。
フルタイム
初級
9/20 更新
酒吧服務員Bar Waiter 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
月給 NT$ 33,000+
高雄市前鎮區
經歷不拘
1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3. 於客人用餐完畢後,負責桌面及環境清潔。 4. 進行簡易餐飲之料理。 5. 負責結帳、收銀之工作。 6. 負責全店的打掃與清理,時而進行環境布置。
フルタイム
初級
9/20 更新
咖啡廳服務員 Lobby Lounge Waiter 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
月給 NT$ 33,000+
高雄市前鎮區
1年以上
1. 餐廳前置作業準備。 2. 安排服務區域與餐桌佈置。 3. 餐點介紹及解說。 4. 服務用餐顧客。 5. 清潔與維持用餐區域。 6. 聽從及完成主管交辦之工作。
フルタイム
中級以上
9/20 更新
中餐廳服務員 Chinese Restaurant Waiter 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
月給 NT$ 33,000+
高雄市前鎮區
經歷不拘
1. 基本餐飲服務,如帶位、餐點介紹、點餐、出餐、訂位接單、出納結帳等工作。 2. 負責收盤、擺盤及聯繫內/外場之工作。 3. 於客人用餐完畢後,負責收拾維護環境。 4. 執行主管交辦事項。
フルタイム
初級
9/20 更新
中餐廳主任Chinese Restaurant Supervisor 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
待遇面談
高雄市前鎮區
3年以上
1. 在經理/副理缺席時主持交接班,確保員工瞭解酒店的活動和營運的要求。 2. 在當班期間須及時處理並解決客訴及處理非正常流程的付款情況。 3. 制定並指導員工執行現金安全制度。 4. 控制存貨和監督保安程序。 5..協助菜單和酒水單的設計工作。 6.協調現場與廚房的工作,建立良好顧客關係。 7. 監督餐廳的服務。 8. 和主管一起進行人力規劃和需求管理。 9. 完成主管交辦事項。
フルタイム
上級
9/20 更新
宴會廳服務員 Banquet Service Attendant 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
月給 NT$ 33,000+
高雄市前鎮區
經歷不拘
1. 按照部門規範和流程提供服務。 2. 餐廳環境維護整理。 3. 依照宴會需求進行宴會廳場地佈置。
フルタイム
初級
9/20 更新
影音控制主任Audio Visual Supervisor 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
待遇面談
高雄市前鎮區
5年以上
1. 按照宴會流程執行舞台燈光、音響、音控、音效操作。 2. 會場器材設置、保管、檢測、維修,各系統維護及異常狀況排除。 3. 廳房設備基礎維修保養及調整,配合婚宴企劃流程(協助客人安排音效、燈光)。 4. 可配合單位輪班及其他主管交辦事項。 5. 筆記型電腦基本操作及疑難排除。
フルタイム
マネージャー/ディレクター
9/20 更新
全日餐廳服務員 All Day Dining Waiter 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
月給 NT$ 33,000+
高雄市前鎮區
經歷不拘
1. 基本餐飲服務,如帶位、餐點介紹、點餐、出餐、訂位接單、出納結帳等工作。 2. 負責收盤、擺盤及聯繫內/外場之工作。 3. 於客人用餐完畢後,負責收拾維護環境。 4. 執行主管交辦事項。
フルタイム
初級
9/20 更新
鐵板燒一號廚助廚師 Teppanyaki Commis 1 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
月給 NT$ 38,000+
高雄市前鎮區
經歷不拘
1. 接受派任負責廚房內各項的廚務工作。 2. 協助控制食物的品質。 3. 確保廚房的食品衛生安全符合標準。 4. 確保廚房營運及設備依標準維護且讓毀損降到最低。 5. 執行及完主管所交的其他工作及責任。
フルタイム
初級
9/20 更新
全日餐廳二號廚助 All Day Dining Commis2 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
月給 NT$ 33,000+
高雄市前鎮區
1年以上
1. 接受派任負責廚房內各項的廚務工作。 2. 協助控制食物的品質。 3. 確保廚房的衛生符合標準。 4. 確保廚房營運及設備依標準維護且讓毀損降到最低。 5. 執行及完成主管交辦其他工作及責任。
フルタイム
中級以上
9/20 更新
酒吧主任 Bar Supervisor 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
待遇面談
高雄市前鎮區
3年以上
1. 負責協助酒吧經理監督酒吧日常作息,以滿足並超越客戶及業務需求,並同時確保標準的服務流程。 2. 監督、檢查餐廳開放和關閉工作。 3. 分配人才職責並列出分配表、協助培訓、發展培訓計畫。 4. 負責現場服務及簡易餐點料理製作。 5. 落實環境整潔維護。 6. 進行調酒及其他飲料之調製,酒水相關知識。 7. 培養及維護客群關係。 8. 人力管理、調度及內部培訓。 9. 完成主管交辦事項。
フルタイム
上級
英語 条件要件
9/20 更新
服務中心接待員 Front Service Clerk 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
月給 NT$ 33,000+
高雄市前鎮區
經歷不拘
1. 具備英語或日語的基本溝通能力。 2. 有服務熱忱、抗壓性高、吃苦耐勞。 3. 熟悉酒店、餐廳及各項旅遊資訊,提供顧客國內旅遊或購物諮詢,安排國內旅遊事宜。 4. 飯店指引、禮賓接待、禮車、旅遊、景點、交通、文書、票務及顧客諮詢服務安排。 5. 協助大廳相關營運需求。
フルタイム
初級
9/20 更新
全日餐餐廳經理 All Day Dining Manager 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
待遇面談
高雄市前鎮區
5年以上
1. 參與菜單制定、菜色選定、新菜研發、試菜作業等。 2. 管理及領導全日餐廳提供早、午、晚餐以自助餐或單點餐食型態提供餐飲服務。 3. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 4. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 5. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度,並處理顧客抱怨。 6. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。 7. 進行成本之管控及營運計畫與營收利潤管理。 8. 能建立並落實督導執行各式標準服務作業流程(SOP)。 9. 編列年度營業預算目標,制定年度餐飲行銷活動與專案執行。
フルタイム
マネージャー/ディレクター
9/20 更新
中餐廳副理 Chinese Restaurant Assistant Manager 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
待遇面談
高雄市前鎮區
經歷不拘
1. 參與菜單制定、菜色選定、新菜研發、試菜作業等。 2. 熟悉中餐料理知識、協助督導餐食品質。 3. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 4. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 5. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度,並處理顧客抱怨。 6. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。 7. 進行成本之管控。 8. 能建立並落實督導執行各式標準服務作業流程(SOP)。 9. 編列年度營業預算目標,制定年度餐飲行銷活動與專案執行。
フルタイム
初級
9/20 更新
西點副主廚 Pastry Sous Chef 高雄日航酒店_大和飯店管理顧問股份有限公司
月給 NT$ 50,000+
高雄市前鎮區
5年以上
1. 甜點及具烘焙設計規劃、廚房料理作業能力。 2. 負責酒店西點房運營管理,維持餐點品質。 3. 有效控管食材與人力成本。 4. 管理廚房團隊以符合HACCP標準。 5. 設計季節主題西點,菜單設計與研發規劃。 6. 跨部門溝通協調合作能力。 7. 完成主管交接事項。
フルタイム
マネージャー/ディレクター
9/20 更新