給与 & 勤務地
月給NT$ 42,000~60,000
台北市大安區
条件要件
職務経験
5年以上
職務内容
1..依菜譜準備相關的食材
2..將食材清洗並做簡單的處理備用
3.需熟悉各式新鮮食材處理與烹飪方式，且有過日本料理的經驗
4.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作
5.工作區域和設備的清潔以及保養
6.完成料理長交代任務
竹子用了4年的時間，僅僅長了3厘米，但從第5年開始，每年以30厘米的速度瘋狂生長，僅僅用了6週的時間，就長到了15米。
(燈燈庵料理的學習都是在紮根，累積，沉澱，等待未來爆發成長)
応募者数
1~2人
学歴要件
不拘
勤務時間
日班、需輪班
休暇制度
依公司規定
スキル要件
Food Cost Control
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Utensil Maintenance
食材成本控制 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房器具使用維護
職種カテゴリ
Japanese Chef
台北市大安區
旅館業
宜諾管理顧問(香港,上海,台灣)於2008.11在香港成立，創立十年，已經在大陸、台灣、馬來西亞及菲律賓進行超過60個飯店管理顧問案，建立了10個國際餐飲品牌的代理，並已開設兩家旗艦餐廳 (台北燈燈庵及Molino de Urdaniz 渥達尼斯磨坊)，持股過半的「國際設計客房+米其林兩星餐廳+環球酒莊聯名」的精品飯店。
我們在打著燈籠找尋跟著我們一起「學習、遨遊、享受、探索」的妳/你！
日本東京都的燈燈庵在的海外唯一分店台北燈燈庵、有著米其林餐廳及六國七個超級酒莊聯名合作的台北超級精品飯店 Hotel Mvsa（2020.01開幕）、西班牙連續17年拿星的米其林兩顆星餐廳（2022）Molino de Urdaniz的台北店（唯一分店）、香港商宜諾管顧在台灣北中南的三個顧問案、宜諾管顧的大陸合資公司在北京的的五個飯店和六個餐廳案，正在找尋熟稔日文和西班牙文的您（英文佳也是加分），跟我們一起學習和貢獻大大小小的事情，我們打著燈籠在尋找對飯店、餐飲、服務業願意全面「學習、遨遊、享受、探索」的妳/你
