給与 & 勤務地
月給NT$ 40,000+
台北市中山區
条件要件
言語要件
英語
聽/略懂、說/略懂、讀/略懂、寫/略懂
職務経験
2年以上
職務内容
1. 餐廳衛生管理及教育訓練辦理
2. 餐廳衛生巡查檢與問題改善追踪執行，以確保客戶之食品安全衛生
3. 稽核餐廳及廚房各類設施內之食品安全操作
4. 原物料、食材來源履歷驗證把關與查核
5. 主導與規劃執行GHP及HACCP等通過相關認證，並維護管理系統執行之文件與紀錄
6. 須具備HACCP A/B受訓證照，以及營養師證照或食品技師證照(二者擇一)
7. 病媒防治管理(廠商合約、執行品質檢討、問題溝通、表單紀錄等)
8. 餐務管理(含外包廠商管理、洗滌設備及藥劑用量管制、廚房槽油槽&水溝、營業單位餐具破損記錄管理)
9.計算餐飲包裝食品營養標示
10.廢棄物系統申報作業(廢油、垃圾、廚餘)
応募者数
1~2人
学歴要件
專科以上
専攻要件
食品科學相關、食品營養相關
勤務時間
9:00~18:00(含餐/午休1小時)
休暇制度
依公司規定
職種カテゴリ
Food Safety Manager
Dieticians and Nutritionists
Quality Control / Inspection Staff
台北市中山區
旅館業
擁有「美食飯店」形象的維多麗亞酒店，成立於2006年12月，以十九世紀英國盛世維多麗亞王朝建築風格，英式鐘樓、歐式戶外花園，創造出新貴族古典時尚旅館的維多麗亞酒店，正位於台北市捷運劍南路站3號出口旁，是大直地區領航的五星級飯店，酒店設有96間客房，3間主題餐廳 - Nﾟ168 PRIME牛排館、la FESTA餐廳、雙囍中餐廳，酒店設施包含：會議室、宴會廳、健身房、游泳池、戶外花園等休閒設施;另於SOGO百貨敦化館7樓設有Nﾟ168 PRIME牛排館分店，SOGO百貨復興館3樓設有Rhapsody Cafe。
*2007 正式營運，台北市中山區第一家時尚精品飯店
*2008 獲選台北市政府雙語評鑑特優飯店並頒發證書
*2008 南港世貿展館開幕協辦單位
*2011 榮獲「交通部觀光局星級評鑑」評選「五星級飯店」
*2011 N°168牛排館與全球頂級奢華生活管理集團Quintessentially國際精英會合作， 提供會員環球尊貴禮賓服務
*2011 國內首家五星級飯店與米其林餐廳合作共創新品牌la FESTA義大利餐廳
*2011 N°168牛排館榮獲美國知名葡萄酒權威Wine Spectator 國際評鑑一個酒杯 榮耀，正式邁入國際級餐廳
*2012 總統府、海基會、外交部外燴指定飯店
*2013 la FESTA 榮獲義大利官方「 Ospitalità Italiana 」認可為全球正統義大利餐廳之一
*2015 榮獲「交通部觀光局星級評鑑」評選「五星級飯店」
*2015/2016 N°168牛排館榮獲美國知名葡萄酒權威「 Wine Spectator 」國際評鑑「二個酒杯」榮耀
*2016 N°168牛排館SOGO敦化店盛大開幕
*2018~2022 N°168牛排館榮獲「米其林美食評鑑 "推薦餐廳"」
*2018 榮獲「交通部觀光局星級評鑑」評選「五星級飯店」
*2020 Rhapsody Cafe SOGO復興店盛大開幕
*2022 榮獲「交通部觀光局星級評鑑」評選「五星級飯店」
