九井正本有限公司
日料廚師50-60K起
9/20 Updated
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Full-time
Senior Level
0 ~ 5 applicants

Salary & Location

Monthly SalaryNT$ 50,000+
台北市內湖區

Required

Work Experience
4年以上

Job Description

1.依工作站分配,做食材的前置處理及準備食材
2.負責日式握壽司、手卷及各種壽司之製作
3.協助各類日式料理,包括前菜、涼菜、中華料理、燉湯、處理及準備生魚片
4. 採購及準備日式食材。
5. 掌控菜餚的出菜品質與順序。
6. 進行廚房內衛生管理工作。
7. 更新與研發日式料理菜單。
Number of Openings
1~5人
Educational Requirements
高中(職)以下以上
Work Schedule
日班、晚班、需輪班
Leave Policy
依公司規定

Job Skills

Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 熟悉食物性質與營養知識
Job Category
Chinese Cuisine Chef
Japanese Chef
Other Types of Chefs
台北市內湖區
餐館業
「九井正本」自2003年創立于上海,以對日本餐食美學的講究,與高品質的服務,在當地首屈一指並獲得大眾喜愛。 在完善的經營團隊架構下,陸續展店。並以「再提升,再進化」為原則,打造優質的日料餐點與用餐環境。 遵循日本餐食文化的講究,優選料理團隊的成立,呈現美味與美學兼具的極致魅力。 完善服務人員的培訓教育,賦予熱忱、專業與親和的基本要素,提供顧客美好的用餐體驗。 在「九井」,我們相信您將可以擁有奢華且有品味的絕佳感受。我們重視每一位員工,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間,提供良好的工作與學習環境,亦積極佈局海外市場,發展空間無限,若您對美食懷抱滿腔熱情與理想, 歡迎您加入我們, 我們將以完善的培訓系統,與持續壯大的發展舞台, 讓您實現自己更多的可能性,成為擁有國際觀之世界級的人才!我們是一個迎向挑戰、充滿活力朝氣的公司,重視每一位員工的發展,積極培育人才;定期實施教育訓練、安排一系列專業課程,創造員工最大價值。在管理上;宣導雙手改變命運的價值觀,為員工創建公平公正的工作環境,實施人性化和親情化的管理模式,提升員工價值,再次熱誠歡迎您加入我們的行列,共同成長、攜手邁向國際化。歡迎優秀的朋友一起加入九井正本有限公司的工作行列!
0 ~ 5 applicants