Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 30,000~42,000
台北市萬華區
Required
Work Experience
1年以上
Job Description
1.提供正規西式料理。包括 : 餐前麵包、前菜、主菜、餐後甜點等。
2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
5. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
6. 保持烹飪材料的適當存量。
7. 控制出菜量以維持食品成本。
8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
9. 保持高度清潔。
10. 執行安全與衛生的檢查。
11.完全主管交代事項。
Number of Openings
1~3人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
依班表
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
Job Category
Kitchen Assistant
Western Cuisine Chef
