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高先生
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02-25859221
我們在尋找符合以下條件的夥伴:
【廚師】
・熱愛烹飪,並想以自己的料理帶給別人幸福感的人
・被別人感謝時,可從中獲得成就感的人
・想作為廚師,不斷自我成長的人
・想成為廚師的人
【外場服務】
・想以自己提供的服務帶給顧客喜悅的人
・贏得顧客信賴的同時,可從中獲得成就感的人
・能注重團隊合作的人
・能根據顧客的反饋,改善服務品質的人
・對於學習高品質的接待服務技巧,以及日本款待之道有興趣的人
(如:優美的儀態舉止、遣詞用字等)
【侍酒師】
・能根據顧客的個性,提供高品質接待服務的人
・能配合顧客喜好,提供酒水並能解說其風味的人
・日常中不只是會追求酒水知識,還可對食物講究,
並能提升自身服務技術、品嘗能力等的人
Sản phẩm chính
正宗活體螃蟹懷石、日本料理
『米其林餐盤推薦』2021年
『米其林指南入選』2022年~2023年
Chế độ phúc lợi
【保險項目】
◆勞保、健保、團保及退休金提撥
【員工福利】
◆三節獎金:3,000 元現金*3次(春節/端午/中秋)
◆生日禮金
◆結婚禮金
◆業績獎金:每年2次(年終、期中獎金)
◆語言津貼(持有日文檢定JLPT N1~N3者)
◆健康檢查輔助
◆尾牙、春酒,及不定期聚餐活動
◆供膳
◆午餐交流會(每月一次)
◆體驗餐券
◆免費電影票(每年兩次)
◆員工消費折扣20%
◆員工專屬休息室(提供床鋪以及按摩椅)
【教育訓練】
◆新人訓練:①基礎訓練 ②通識教育
◆在職訓練:①操作技能 ②晉升轉調 ③一般能力
④管理能力 ⑤特殊需求 ⑥語言提升
◆外部培訓支援制度:
《外場》日本酒唎酒師考試培訓
《內場》日本料理調理士技能認證制度考試培訓
《內・外場》知名餐廳試吃培訓、海外培訓(日本)、
其他業務教育培訓
◆證照取得臨時津貼:
《內・外場》Sake Navigator、日本酒唎酒師
《內場》日本料理調理士技能認證
【休假制度】
◆公休日:每周日、春節(初一~初五)
◆月休9~10天(依年度總天數調整每月休假日數)
Môi trường công ty
Cơ hội việc làm
日本料理/日式廚師(正職)★每周日公休★月休9-10天★升遷調薪制度完善★每年2次獎金
月夜岩蟹懷石_日商平岩建設股份有限公司台灣分公司
Lương hàng tháng NT$ 42,000~60,000
台北市中山區
經歷不拘
✨想以料理帶給人幸福感,且希望提升和食烹飪技術的您,正是我們在尋找的夥伴✨
『遠離日常的喧嘩,讓每位客人在非常舒適的氣氛中,慢慢享受極上的美味料理。』
這就是月夜岩的理念。
由本店廚師精心準備的極品「活蟹料理」,帶給客人味覺、視覺上的雙重滿足。
我們使用活蟹及當令食材,採用日本懷石料理技術之精隨,
並於2021年,本店引以自豪的味道備受肯定,榮獲『米其林餐盤推薦』。
【工作內容】
您將作為月夜岩的廚師,提供備受客人愛戴的美味料理。
☝具體內容:
❶料理之食材準備、烹飪、擺盤等
❷各區域主要工作內容位如下,
◆處理鱈場蟹、松葉蟹和毛蟹等季節性螃蟹
◆冷台(刺場)
・漁貨處理,生魚片、握壽司製作
・前菜類料理製作
◆煮台(煮方)◆
・負責調配整套料理最重要部分「高湯」
・熟食部分製作烹調
◆炸台擔當(揚場)◆
・負責製作正宗的日本油炸料理(蟹肉天婦羅等…)
❸累積經驗後,作為私人廚師,於包廂內,在客人面前直接進行料理服務(處理螃蟹等)
❹菜單隨季節每2個月換1次,
一整年下來可參與到各種正宗日本料理的製作
❺菜單、食譜製作,皆由日籍一流主廚負責監修
在本店工作,將習得高級日本料理店之技術
❻內場衛生管理
❼無經驗可;有廚師經驗者待遇佳(視經驗、能力)
【工作魅力】
✨教育訓練完整✨
另有日本料理調理士技能認證制度考試培訓、知名餐廳試吃培訓等,
還有機會到日本研修喔!
✨升遷管道暢通✨
有明確的考核方式及職涯規劃,並根據工作表現調整薪資。
✨福利制度完善✨
追求員工滿意度,目標是打造出能安心工作的職場環境。
◆三節獎金
◆生日禮金
◆結婚禮金
◆業績獎金:每年2次(年終、期中獎金)
◆語言津貼(持有日文檢定JLPT N1~N3者)
◆健康檢查輔助
◆尾牙、春酒,及不定期聚餐活動
◆供膳
◆午餐交流會(每月一次)
◆體驗餐券
◆免費電影票(每年兩次)
◆員工消費折扣20%
◆員工專屬休息室(提供床鋪以及按摩椅)
◆春節期間完整休假(除夕~初五)
✨企業經營穩定・未來發展之可能✨
本公司為一家日商公司,日本總公司歷史悠久、經營穩定,
未來計畫擴展事業版圖至世界各地,並針對此進行投資。
於2021年疫情迫使停業期間,也未進行任何裁員及調班,薪水・獎金皆全額給付。
✨~「月夜岩」全體員工衷心期盼著您的加入,
讓我們一同成長,共築美好的未來!~✨
官方IG招募頁面:
https://www.instagram.com/tsukiyoiwahrhr/
Toàn thời gian
Mới tốt nghiệp
10/21 Cập nhật
日本料理/外場副主任(正職)★每周日公休★月休9-10天★升遷調薪制度完善★每年2次獎金
月夜岩蟹懷石_日商平岩建設股份有限公司台灣分公司
Lương hàng tháng NT$ 50,000~65,000
台北市中山區
2年以上
職務內容:
*宴會餐飲服務
*客訴應對與處理
*外場人員教育訓練
*外場業務組織分配
*跨部門溝通協調(內外場)
休假方式:每周日公休,月休合計9~10天,依年度總天數調整每月休假日數
*工作時間依實際營運情況,有可能再行變更
福利制度:
*三節獎金與生日禮金(現金)
*年終與期中獎金
*尾牙與春酒
*不定期聚餐
*完整教育訓練
*完整春節休假(除夕~初五)
✨升遷管道暢通✨
有明確的考核方式及職涯規劃,並根據工作表現調整薪資。
✨福利制度完善✨
追求員工滿意度,目標是打造出能安心工作的職場環境。
✨企業經營穩定・未來發展之可能✨
本公司為一家日商公司,日本總公司歷史悠久、經營穩定,
未來計畫擴展事業版圖至世界各地,並針對此進行投資。
於2021年疫情迫使停業期間,也未進行任何裁員及調班,薪水・獎金皆全額給付。
Toàn thời gian
Cấp nhân viên trung cấp
10/21 Cập nhật
日本料理/日系甜點師(正職)★每周日公休★月休9-10天★升遷調薪制度完善★每年2次獎金
月夜岩蟹懷石_日商平岩建設股份有限公司台灣分公司
Lương hàng tháng NT$ 40,000~50,000
台北市中山區
1年以上
✨想以自己的料理帶給人幸福感,且希望提升和食烹飪技術的您,正是我們在尋找的夥伴✨
『遠離日常的喧嘩,讓每位客人在非常舒適的氣氛中,慢慢享受極上的美味料理。』
這就是月夜岩的理念。
由本店廚師精心準備的極品「活蟹料理」,帶給客人味覺、視覺上的雙重滿足。
我們使用活蟹及當令食材,採用日本懷石料理技術之精隨,
並於2021年,本店引以自豪的味道備受肯定,榮獲『米其林餐盤推薦』。
【工作內容】
*日系甜點研發製作(須具備獨立研發能力)
*食材庫存管理
*衛生環境維持
【工作魅力】
✨教育訓練完整✨
另有日本料理調理士技能認證制度考試培訓、知名餐廳試吃培訓等,
還有機會到日本研修喔!
✨升遷管道暢通✨
有明確的考核方式及職涯規劃,並根據工作表現調整薪資。
✨福利制度完善✨
追求員工滿意度,目標是打造出能安心工作的職場環境。
◆三節獎金
◆生日禮金
◆結婚禮金
◆業績獎金:每年2次(年終、期中獎金)
◆語言津貼(持有日文檢定JLPT N1~N3者)
◆健康檢查輔助
◆尾牙、春酒,及不定期聚餐活動
◆供膳
◆午餐交流會
◆體驗餐券
◆免費電影票(每年兩次)
◆員工消費折扣20%
◆員工專屬休息室(提供床鋪以及按摩椅)
◆春節期間完整休假(除夕~初五)
✨企業經營穩定・未來發展之可能✨
本公司為一家日商公司,日本總公司歷史悠久、經營穩定,
未來計畫擴展事業版圖至世界各地,並針對此進行投資。
於2021年疫情迫使停業期間,也未進行任何裁員及調班,薪水・獎金皆全額給付。
✨~「月夜岩」全體員工衷心期盼著您的加入,
讓我們一同成長,共築美好的未來!~✨
官方IG招募頁面:
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Toàn thời gian
Cấp nhân viên trung cấp
10/21 Cập nhật
日本料理/外場行政助理(正職)★每周日公休★月休9-10天★升遷調薪制度完善★每年2次獎金
月夜岩蟹懷石_日商平岩建設股份有限公司台灣分公司
Lương hàng tháng NT$ 40,000~50,000
台北市中山區
2年以上
職務內容:
* 預約電話接聽
* 訂位系統管理
* 每日菜單製作
* 現場帶位引導
* 結帳、收銀
* 翻譯業務輔助
* 其他主管交辦事項
(1)上班時間:
主要為1330~2230,中間休息1小息,實際工作時間8小時。
(2)休假方式:
月休約9~10天,依年度總天數調整每月休假日數
*工作時間依實際營運情況,有可能再行變更
(3)福利制度:
*三節獎金
*語言津貼
*生日禮金
*年終與期中獎金
*尾牙與春酒
*不定期聚餐
*完整教育訓練
*春節休假(初一~初五)
我們雖然是台灣剛成立的日商公司,但我們目標不只是要成為台灣第一家,也是唯一一家以日式螃蟹料理為主要特色之懷石料理餐廳,並且今後目標繼續向全世界擴展,以期讓更多人能體驗到正宗螃蟹料理之美味。
這次台灣展店除了裝潢上聘請日本設計師親自操刀,料理長也特地聘請擁有五星級飯店總料理長10年以上經驗的日本籍廚師親自坐鎮。與其他一般餐廳不同,身為月夜岩的外場服務人員,制服將為正統和服穿著,並將體驗到真正,傳統日本服務文化以及學習到豐富的日本料理、日本酒知識,誠摯邀請您加入我們的行列,一起將おもてなし的待客之心傳遞到每位客人心中。
Toàn thời gian
Cấp nhân viên trung cấp
10/21 Cập nhật
(擴編展店徵才)內場調理輔助晚班(兼職)
月夜岩蟹懷石_日商平岩建設股份有限公司台灣分公司
Lương theo giờ NT$ 200~250
台北市中山區
經歷不拘
工作內容:
1.食材準備工作
2.簡單餐點擺盤
3.調理道具清潔整理
希望條件:
1.肯學習具有上進心
2.個性外向喜歡與人接觸
3.抗壓性強,臨場反應佳喜歡有挑戰的工作
上班時間:
1.排班制:週一~週六、1800~2200,以一個禮拜能上3天班以上者優先
2.工作時間依實際營運情況,有可能再行變更
我們雖然是台灣剛成立的日商公司,但我們目標不只是要成為台灣第一家,也是唯一一家以日式螃蟹料理為主要特色之懷石料理餐廳,並且今後目標繼續向全世界擴展,以期讓更多人能體驗到正宗螃蟹料理之美味。
這次台灣展店除了裝潢上聘請日本設計師親自操刀,料理長也特地聘請擁有五星級飯店總料理長10年以上經驗的日本籍廚師親自坐鎮。與其他一般餐廳不同,身為月夜岩的內場服務人員,將能了解到日本各種蟹種的處理方式,以及如何幻化成一道道垂涎三尺的美味蟹料理,誠摯邀請您加入我們的行列,一起將おもてなし的待客之心傳遞到每位客人心中。
Bán thời gian
Mới tốt nghiệp
10/21 Cập nhật
日本料理/外場副店長(正職)★每周日公休★月休9-10天★升遷調薪制度完善★每年2次獎金
月夜岩蟹懷石_日商平岩建設股份有限公司台灣分公司
Lương hàng tháng NT$ 60,000~75,000
台北市中山區
3年以上
職務內容:
*宴會餐飲服務
*客訴應對與處理
*店鋪營收/損益管理
*店鋪運營管理
*媒體應對
休假方式:每周日公休,月休合計9~10天,依年度總天數調整每月休假日數
*工作時間依實際營運情況,有可能再行變更
福利制度:
*三節獎金與生日禮金(現金)
*年終與期中獎金
*尾牙與春酒
*不定期聚餐
*完整教育訓練
*春節期間完整休假(除夕~初五)
✨升遷管道暢通✨
有明確的考核方式及職涯規劃,並根據工作表現調整薪資。
✨福利制度完善✨
追求員工滿意度,目標是打造出能安心工作的職場環境。
✨企業經營穩定・未來發展之可能✨
本公司為一家日商公司,日本總公司歷史悠久、經營穩定,
未來計畫擴展事業版圖至世界各地,並針對此進行投資。
於2021年疫情迫使停業期間,也未進行任何裁員及調班,薪水・獎金皆全額給付。
Toàn thời gian
Cấp nhân viên cao cấp
10/21 Cập nhật
日本料理/外場服務(正職)★每周日公休★月休9-10天★升遷調薪制度完善★每年2次獎金
月夜岩蟹懷石_日商平岩建設股份有限公司台灣分公司
Lương hàng tháng NT$ 40,000~50,000
台北市中山區
經歷不拘
✨喜歡帶給顧客喜悅,又能注重團隊合作的您,正是我們在尋找的夥伴✨
本店服務的客人,多以慶祝重要節日、喜事或商務洽談為主。
正是如此重要的時刻,我們的服務目標為讓每位客人不只是身體,連心靈都能滿載而歸。
在上餐的同時,透過詳細地解說使用的食材及講究的烹飪方式,
讓用膳前的客人,於腦中想像其美味,增加對料理的期待感。
另外,我們總是根據客人的需求及嗜好,提供客製化的服務。
【工作內容】
您將作為外場服務人員,協助提供給客人一個能輕鬆並盡情享用佳餚的環境。
制服將為正統和服穿著,
並可體驗到正宗日本服務文化,以及學習到豐富的日本料理、日本酒知識!
讓我們一同將おもてなし的待客之心傳遞到每位客人心中!
☝具體內容:
❶迎接、引導客人入座
❷上餐,解說料理食材、烹飪方式、品嘗方法等
❸隨時留意客人的需求,並適時撤盤
❹協助客人結帳、送客
❺客訴應對與處理
❻預約管理、物品在庫管理
❼店內衛生清掃
❽其他主管交辦事項
☝接待應對:
❶客源廣泛,供親友聚餐、商務聚會等使用。
❷本店為預約制,可事先掌握客人人數,以從容應對之。
❸客人有關料理或酒水的問題,當自身知識不足以答覆時,前輩會提供協助。
【工作魅力】
✨教育訓練完整✨
❶可從零開始,學到『最高品質的客製化服務』
・無經驗者也不須擔心!
・無論是料理、酒水知識,上餐方式、日本款待之道及預約對應,
乃至環境清掃及和服穿著時的儀態舉止,皆將由前輩負責指導您!
・透過與同仁共享客人情報(用餐速度、口味偏好、討厭食物、愛好酒品等),
您將學習到更高層次,並超越顧客期待的『客製化服務』。
❷外部培訓支援制度
・另有日本酒唎酒師考試培訓、知名餐廳試吃培訓等,
還有機會到日本研修,實地品嘗日本料理及體驗日本款待之道喔!
✨升遷管道暢通✨
有明確的考核方式及職涯規劃,並根據工作表現調整薪資。
✨福利制度完善✨
追求員工滿意度,目標是打造出能安心工作的職場環境。
◆三節獎金
◆生日禮金
◆結婚禮金
◆業績獎金:每年2次(年終、期中獎金)
◆語言津貼(持有日文檢定JLPT N1~N3者)
◆尾牙、春酒,及不定期聚餐活動
◆供膳
◆午餐交流會
◆體驗餐券
◆免費電影票(每年兩次)
◆員工消費折扣20%
◆員工專屬休息室(提供床鋪以及按摩椅)
◆春節期間完整休假(除夕~初五)
✨企業經營穩定・未來發展之可能✨
本公司為一家日商公司,日本總公司歷史悠久、經營穩定,
未來計畫擴展事業版圖至世界各地,並針對此進行投資。
於2021年疫情迫使停業期間,也未進行任何裁員及調班,薪水・獎金皆全額給付。
✨~「月夜岩」全體員工衷心期盼著您的加入,
讓我們一同成長,共築美好的未來!~✨
官方IG招募頁面:
https://www.instagram.com/tsukiyoiwahrhr/
Toàn thời gian
Mới tốt nghiệp
10/21 Cập nhật
日本料理/副料理長(正職)★每周日公休★月休9-10天★升遷調薪制度完善★每年2次獎金
月夜岩蟹懷石_日商平岩建設股份有限公司台灣分公司
Lương hàng tháng NT$ 65,000+
台北市中山區
經歷不拘
✨想以料理帶給人幸福感,且希望提升和食烹飪技術的您,正是我們在尋找的夥伴✨
『遠離日常的喧嘩,讓每位客人在非常舒適的氣氛中,慢慢享受極上的美味料理。』
這就是月夜岩的理念。
由本店廚師精心準備的極品「活蟹料理」,帶給客人味覺、視覺上的雙重滿足。
我們使用活蟹及當令食材,採用日本懷石料理技術之精隨,
並於2021年,本店引以自豪的味道備受肯定,榮獲『米其林餐盤推薦』。
【工作內容】
您將作為月夜岩的副料理長,協助管理內場人員,並提供備受客人愛戴的美味料理。
☝具體內容:
❶料理之食材準備、烹飪、擺盤等
❷掌握營業中出餐狀況並確認出餐內容正確無誤
❸作為私人廚師,於包廂內,在客人面前直接進行料理服務(處理螃蟹等)
❹新菜色開發與設計
➎內場人員統括管理與行政事務處理
❻環境衛生管理
❼其他主管交辦事項
【工作魅力】
✨教育訓練完整✨
另有日本料理調理士技能認證制度考試培訓、知名餐廳試吃培訓等,
還有機會到日本研修喔!
✨升遷管道暢通✨
有明確的考核方式及職涯規劃,並根據工作表現調整薪資。
✨福利制度完善✨
追求員工滿意度,目標是打造出能安心工作的職場環境。
◆三節獎金
◆生日禮金
◆結婚禮金
◆業績獎金:每年2次(年終、期中獎金)
◆語言津貼(持有日文檢定JLPT N1~N3者)
◆健康檢查輔助
◆尾牙、春酒,及不定期聚餐活動
◆供膳
◆午餐交流會(每月一次)
◆體驗餐券
◆免費電影票(每年兩次)
◆員工消費折扣20%
◆員工專屬休息室(提供床鋪以及按摩椅)
◆春節期間完整休假(除夕~初五)
✨企業經營穩定・未來發展之可能✨
本公司為一家日商公司,日本總公司歷史悠久、經營穩定,
未來計畫擴展事業版圖至世界各地,並針對此進行投資。
於2021年疫情迫使停業期間,也未進行任何裁員及調班,薪水・獎金皆全額給付。
✨~「月夜岩」全體員工衷心期盼著您的加入,
讓我們一同成長,共築美好的未來!~✨
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