「亞米克」，原音取自西班牙文Amigo，意為「朋友」，就是希望每位來店裡顧客能夠輕鬆寫意，就像與朋友一同用餐般的愉快，店內氛圍營造得溫馨明亮，全日供應現做營養早午餐，特意配合當地居民作息與飲食習慣，不論中西式餐點都一應俱全。 總是漢堡、三明治、蛋餅…厭倦了傳統早餐想來點新鮮挑戰嗎？那妳一定要來嘗試爆漿金香堡、墨式法士達烤餅或是中東小吃拖鞋麵包，「亞米克早午餐」集結許多遠近馳名的世界美食，調整成台灣人喜愛的口感，讓你一天最重要的一餐顯得十分國際化。 「亞米克早午餐」最大的獨特之處就是多款自製醬料，舉蒜蓉醬為例，以十餘種蔬菜磨製，加上特殊調味配方研發而成，吳小姐自豪的解釋，店內的蒜蓉醬、千島醬、辣椒醬等，不光是獨家秘方這麼簡單而已，還要耐心等待24~48小時不等的發酵時間才算大功告成，且每種醬料都有適合搭配的餐點，才會烘托食材的美味，而非一醬配到底，吃什麼都只有一樣的味道。 曾經也有業者驚豔於醬料美味，積極想要加盟「亞米克」，可惜當時尚未開放加盟，業者轉而加盟其餘早餐店後，因產品並不具有新意而遭到市場淘汰，這樣的經驗給了吳小姐更大的決心，她並不急於拓店的數量，反而相當要求加盟店的品質，穩紮穩打教育訓練半個月，特製的醬料及食材採用總店配送制，不定期巡訪各加盟店，關心經營狀況，幫助加盟業者提升營運成效。