『成立故事』 ◆胖老爹美式炸雞創立於2008年，創始於台中市潭子區。草創之初，店鋪名為HOT199美式炸雞，隨著開放店面加盟，體系於2011正式更名為胖老爹美式炸雞，時至今日，胖老爹已遍佈全台400家門市，北部、中部、南部及海外都看的見胖老爹蹤影。 『歷史、現況、願景』 2008 ◆創立於2008年，創始台中市潭子區， ◆草創之初，店鋪原名為HOT199美式炸雞 ​2011 ◆正式更名為胖老爹美式炸雞 2014 ◆胖老爹總店移址至逢甲一級商圈，成立北、中、南三處教育訓練中心 ​2015 ◆成立胖老爹炸雞有限公司 ​2018 ◆開始拓展海外市場 2018 6月 ◆中國地區 福建省 代理成立 開始拓展店面 2018 6月 ◆海外地區 加拿大全境 代理成立 開始拓展店面 2018 8月 ◆中國地區 廣東省 代理成立 開始拓展店面 2018 12月 ◆中國地區 湖北省 代理成立 開始拓展店面 2019 3月 ◆海外地區 馬來西亞 代理成立 開始拓展店面 2019 5月 ◆中國地區 山東省 臨沂市 開設第一家加盟店 2019 5月 ◆中國地區 江蘇、浙江省 代理成立 開始拓展店面 2019 11月 ​◆開發胖老爹聯名點心，暢銷海內外市場、不間斷推出新產品 2019 12月 ◆海外地區 印尼 代理成立 開設第一家加盟店 2020 11月 ​◆台灣地區 全台加盟店數突破350家，持續穩定拓展中 2021 9月 ◆海外地區 澳門 代理成立 開始第一家加盟店 2021 10月 ◆中國地區 吉林省、黑龍江省、遼寧省 代理成立 開始拓展店面 2022 06月 ​◆海外地區 越南 代理成立 開始拓展店面 2022 11月 ​◆海外地區 香港 代理成立 開始拓展店面