職務概況
待遇面議
（經常性薪資達 4 萬元或以上）
高雄市鳳山區
條件要求
工作經歷
3年以上
職務描述
《有廚師證者優先採用！》
《會片鴨者"薪資加值"！ 》
1.港式燒臘製作,燒烤鹵臘燻處理。
2.需具有燒臘經驗，能獨立作業者
3.清洗食材及食材前處理 。
4.將食材依要求進行現場切片、剁塊。
5.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
6.進行廚房內的衛生維護工作，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
7.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
需求人數
1~2人
學歷要求
不拘
上班時段
依實際營運狀況調整
休假制度
依公司規定
工作技能
Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
職務類別
Chinese Cuisine Chef
Other Types of Chefs
Hotel or Restaurant Supervisor
高雄市鳳山區
餐館業
我們重視每一位員工，
除了有良好工作環境、
也提供學習及成長的空間，升遷管道佳，福利優渥，
歡迎更多有企圖心、更學習能一同打併、
優秀的朋友一起加入達克餐飲股份有限公司的工作行列。
分店資訊：
【鳯山店】
地址：高市鳳山區文化路139號
代表號碼：07-799-2998
傳真號碼：07-719-8367
【台南旗艦店】 南紡購物中心A2館
地址：台南市東區中華東路一段358號6號
代表號碼：06-200-2998
傳真號碼：06-200-8038
【義享二號店】 義享天地A棟7樓
地址：高雄巿鼓山區大順一路115號
代表號：07-558-5388
