膳馨創作料理_膳馨餐飲有限公司
【膳馨民間創作料理-創始店】★中餐副主廚★
10/9 Updated
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Full-time
Senior Level
0 ~ 5 applicants

Salary & Location

Monthly SalaryNT$ 48,000+
台中市西區

Required

Work Experience
3年以上

Job Description

【膳馨】尋找熱情洋溢的你,成為我們的一員!
膳馨餐飲集團,以「台灣菜」為基礎,融合創新口味與呈現方式,連續四年榮獲米其林推薦。透過嚴選台灣在地食材與健康創新的料理手法,我們期望將台灣的美味傳遞到世界的每個角落。
加入我們,您將成為
✨ 門市營業前準備作業 ✨
作為外場服務專員,您將參與門市營業前的準備工作,確保餐廳在開門迎客前已做好充分準備,讓每位顧客享受到順暢且愉悅的用餐體驗。
✨ 生動有情感的說菜故事員 ✨
成為餐點的講故事者,賦予每道菜深度與靈魂,提高顧客的沉浸感與點餐意願。通過分享餐點背後的故事,您將增強食物的價值,讓用餐變成一次難忘的體驗。
✨ 桌邊服務及環境整潔維護 ✨
除了基本的服務,您將提供貼心的桌邊服務,滿足客人的特殊需求,並確保餐廳環境的整潔與舒適,提供顧客愉悅的用餐空間。
✨ 培育營運管理能力 ✨
在膳馨,您將接受系統化的培訓,學習從內部事務到外場管理的營運專業技能,掌握完整的營運流程,提升工作效能和團隊協同能力。
我們正在尋找熱心且有責任感的中餐副主廚。如果您具備相關經驗,並願意在充滿活力的餐廳環境中工作,我們期待您的加入!
職位要求及內容:
*具備中式爐台3年以上經驗:您需擁有至少三年的中式爐台工作經驗,熟練掌握中餐烹飪技術。
*確保各類別出餐的食品均符合衛生管理規定:嚴格遵守食品衛生標準,保障顧客的健康與安全。
*精通食材特性,規劃開發菜單:具備深入的食材知識,能夠規劃和開發創新菜單,提升餐廳競爭力。
*監督管理人事,整潔,安全衛生維護:負責廚房的日常管理,包括人員安排、環境整潔和衛生安全維護。
*具備管理、教導、溝通能力:能夠有效管理團隊,教導廚房員工並與他們進行良好的溝通。
*有效執行食材成本控管:合理使用食材,減少浪費,控制成本,提高餐廳盈利能力。
理想的您應該:
*對自己有期許,對未來有願景
*想自我提升,並和團隊共同成長
*願意接受一系列現場實務的教育訓練,提升調度管理和內外場溝通的能力
*對餐飲服務工作有熱忱,具備高度親和力
*願意接受全新培訓,並能配合輪班
在膳馨,我們重視每位員工的成長與發展。您將有機會:
*提升溝通與服務能力:與顧客和同事交流,提升溝通技巧與服務質量。
*學習營運管理技能:掌握餐廳營運流程,增強管理能力。
*拓展職業發展機會:在系統化培訓中,不斷提升自身能力與專業技能。
誠摯邀請熱情洋溢的你,加入膳馨,共同創造美食故事的新篇章!期待您的參與,一同寫下膳馨的新篇章!
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
10:00~14:00、16:30~21:30
Leave Policy
依公司規定
Job Category
Chinese Cuisine Chef
Other Types of Chefs
Hotel or Restaurant Supervisor
台中市西區
餐館業
【膳馨】尋找餐飲熱情的你,一起創造用餐的美好體驗 自創立以來, 【膳馨】致力於將台灣的百年飲食文化傳承與創新,我們以台灣菜為基礎,融合創新的口味及呈現方式,嚴選在地新鮮食材,堅持健康的料理手法。我們提供如家般溫暖自在的用餐氛圍,讓顧客在每一道精緻料理中,找到那份共同的生活經驗與純粹。 在【膳馨】,我們不僅僅是提供美食,更是創造回憶。我們的努力獲得了業界的高度認可,並榮獲台中米其林指南推薦以及政府的認證。我們追求卓越,不斷進步,希望透過每一位員工的熱情和努力,讓更多人感受到台菜料理的魅力。 在【膳馨】,你將擁有 ★成就感:參與米其林級餐廳的運營,見證每一道料理的誕生,並與顧客分享美食的喜悅。 ★成長機會:我們重視員工的培訓與發展,提供豐富的學習資源,助你在職涯中不斷成長。 ★溫馨環境:享有如家般溫暖的工作氛圍,與一群熱愛美食的同事一起工作,彼此尊重,共同進步。 ★健康與福利:我們提供美味的員工餐,並關注每位員工的身心健康,提供完善的福利制度。員工餐每天享用菜單上的精緻料理,讓您天天體驗米其林級的美味。 邀請您加入我們 在【膳馨】,我們相信每一位員工都是我們成功的關鍵。我們正在尋找熱愛美食、熱愛台灣文化的你,一起加入我們的團隊,共同創造台灣料理的新風貌。無論你是剛踏入職場的新鮮人,還是有多年經驗的餐飲專業人士,我們都歡迎你的加入。 在【膳馨】,你不僅僅是在工作,而是在與我們一起為台灣的美食文化留下印記。讓我們一起,以創新的料理,傳承百年的味道。 【膳馨】獲獎記錄 *榮獲台北台中米其林指南2020、2021-【米其林餐盤推薦】
 *榮獲台北台中米其林指南2020、2021、2022、2023-【米其林必比登推薦】
 *榮獲2020、2021年經濟部商業司頒發【經典台菜餐廳】、【傳承台菜餐廳

】認證 *榮獲2021年台中市政府國際文化觀光局頒發【特色美食餐廳】
認證 *通過2021年台中市政府衛生局之食品業衛生自主評核優良認證 *榮獲2022年經濟部米食盒餐節精選盒餐第一名 膳馨民間創作料理 粉絲專頁:https://zh-tw.facebook.com/new.21.dr 馨苑小料理-西區店粉絲專頁:https://www.facebook.com/shinyuan106 馨苑小料理-北屯店粉絲專頁:https://www.facebook.com/shinyuan1920 膳馨網路商城:http://www.shan-shin.com/
0 ~ 5 applicants