職務概況
月薪NT$ 47,000+
台中市西區
條件要求
工作經歷
3年以上
職務描述
【膳馨】尋找熱情洋溢的你，成為我們的一員！
膳馨餐飲集團，以「台灣菜」為基礎，融合創新口味與呈現方式，連續四年榮獲米其林推薦。透過嚴選台灣在地食材與健康創新的料理手法，我們期望將台灣的美味傳遞到世界的每個角落。
加入我們，您將成為
✨ 門市營業前準備作業 ✨
作為外場服務專員，您將參與門市營業前的準備工作，確保餐廳在開門迎客前已做好充分準備，讓每位顧客享受到順暢且愉悅的用餐體驗。
✨ 生動有情感的說菜故事員 ✨
成為餐點的講故事者，賦予每道菜深度與靈魂，提高顧客的沉浸感與點餐意願。通過分享餐點背後的故事，您將增強食物的價值，讓用餐變成一次難忘的體驗。
✨ 桌邊服務及環境整潔維護 ✨
除了基本的服務，您將提供貼心的桌邊服務，滿足客人的特殊需求，並確保餐廳環境的整潔與舒適，提供顧客愉悅的用餐空間。
✨ 培育營運管理能力 ✨
在膳馨，您將接受系統化的培訓，學習從內部事務到外場管理的營運專業技能，掌握完整的營運流程，提升工作效能和團隊協同能力。
我們正在尋找熱心且有責任感的中餐副主廚。如果您具備相關經驗，並願意在充滿活力的餐廳環境中工作，我們期待您的加入！
職位要求及內容：
*具備三年以上中式爐台經驗：
熟練掌握中餐烹飪技術與火候運用，能應對不同料理需求，確保高效出餐。
*確保食品符合衛生管理規範：
遵循規範保障顧客健康與用餐體驗。
*精通食材特性並具菜單規劃能力：
具備豐富的食材知識，能夠結合市場趨勢規劃和創新菜單，提升餐廳競爭力和顧客滿意度。
*管理人員與廚房維護：
負責廚房團隊的人員分工與管理，確保操作區域整潔，並維持安全衛生的工作環境。
*具備管理、教導與溝通能力：
擅長有效管理與激勵團隊，能指導員工操作，並促進良好的團隊溝通，提升工作效率與團隊合作。
*執行食材成本控制：
合理規劃食材使用，減少不必要浪費，嚴格控管成本，提升餐廳盈利能力。
理想的您應該：
*具備職業抱負，對未來有清晰願景
*積極自我提升，樂於與團隊共同進步
*接受實務訓練，提升管理與溝通能力
*對餐飲服務充滿熱忱，具親和力
*樂於學習新技能，接受系統培訓，並可靈活配合工作輪班需求
在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展。您將有機會：
*提升溝通與服務能力：與顧客和同事交流，提升溝通技巧與服務質量。
*學習營運管理技能：掌握餐廳營運流程，增強管理能力。
*拓展職業發展機會：在系統化培訓中，不斷提升自身能力與專業技能。
誠摯邀請熱情洋溢的你，加入膳馨，共同創造美食故事的新篇章！期待您的參與，一同寫下膳馨的新篇章！
需求人數
1~1人
學歷要求
高中(職)以上
上班時段
10:00~14:00、16:30~21:30
休假制度
依公司規定
職務類別
Chinese Cuisine Chef
Other Types of Chefs
Hotel or Restaurant Supervisor
