職務概況
月薪NT$ 42,000~52,000
南投縣魚池鄉
條件要求
工作經歷
3年以上
職務描述
<夢幻團隊，擴大編制，招募人才>
遊獵品牌，野奢VILLA聚會所
隱身溪頭的遊獵羊灣，以火爐聚會為主軸，首度登場驚豔各界~
座落日月潭秘境的遊獵行腳，以水池聚會為主軸，於巴黎設計獎Paris Design Awards拿下全球銀獎。
如果你喜歡在大自然裡工作與生活，具有對人體貼，對事細膩的特質，歡迎來到遊獵的舞台，找到自己最發光的角色。邀請有志一同的你，揉合團隊一起成長，齊力刻劃新深度。
●須有餐廳內場相關經驗。
●提供食宿，歡迎外地同仁至空氣清甜的溪頭或日月潭工作！
1. 提供正規中餐或西菜的創意料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。
2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚、按照標準作業流程食材備料、製作餐點。
3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
4. 確保及維持所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5. 負責規劃並控管物料訂購、進貨、庫存的數量，定期檢點。
6. 控制出菜量以維持食品成本，保持烹飪材料的適當存量。
7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
8. 執行安全與衛生的檢查及環境、設備清潔、打掃、保養，保持高度清潔。
9. 參加定期或不定期的在職訓練。
10. 執行主管所交辦事項及任務。
需求人數
1~1人
學歷要求
高中(職)以下以上
上班時段
日班、晚班、假日班、需輪班
休假制度
依公司規定
工作技能
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Planning and Supervising Nutritional Recipes
Nutrition and Diet Design
Group Meal Management
Baking Food Quality Judgment
Knowledge of Baking Foods
Bread Ingredients Selection
食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 規劃與監督營養食譜作業 提供營養及飲食設計 團體膳食管理 烘焙食品品質判定 認識各種烘焙食品 麵包原料選用
職務類別
Western Cuisine Chef
Chinese Cuisine Chef
Other Types of Chefs
台中市烏日區
休閒服務業
發掘隱身在福爾摩莎這美麗的島嶼上的珍稀物件，再精雕細琢如皇冠上的珍珠，將離城不離塵的野奢秘境開放給在城市拼搏的戰士， 到此療癒解放。
萊特休閒事業，是高品質聞名的立穩營造，跨足休閒服務產業的試金石。秉持立穩Topro專業、精準，與對頂尖工藝與建築語彙的堅持，延續此信念至萊特休閒事業。邀請對未來懷抱不同領域的生活方式、對頂尖品質不妥協的本身熱情，搭上深掘福爾摩莎的驚嘆號的營建初衷，我們期待對工作與生活有高度熱情的專業人才加入萊特休閒事業的行列，與萊特一起成長，一起拼搏，一起享樂。
遊獵品牌，野奢VILLA聚會所
夢幻團隊，擴大編制，招募人才
繼隱身溪頭的遊獵羊灣，以火爐聚會為主軸，首度登場驚豔各界，年底即將推出遊獵行腳，座落於日月潭秘境，以水池聚會為主軸，在巴黎設計獎Paris Design Awards拿下全球銀獎。
如果你喜歡在大自然裡工作與生活，具有對人體貼，對事細膩的特質，歡迎來到遊獵的舞台，找到自己最發光的角色。
萊特邀請有志一同伙伴，從日月潭遊獵出發，進入溪頭竹林，揉合團隊一起成長，齊力刻劃新深度。
更多資訊，請上網查詢遊獵官網：www.deerchaser.com.tw
