馡曄國際股份有限公司
默爾pasta&pizza 威秀信義店【內場領班】(薪資40K起)
9/19 Updated
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Full-time
Mid to Senior Level
0 ~ 5 applicants

Salary & Location

Monthly SalaryNT$ 46,000+
台北市信義區

Required

Work Experience
2年以上

Job Description

1. 規劃與指揮食材準備與烹飪作業及出餐品質管理。
2. 修正菜單或創造符合品質標準的新菜色 。
3. 估算食物需求與食材/勞力成本 。
4. 監督、管理廚房人員,及人員教育訓練。
5. 對上菜前的菜餚進行最後妝點 。
6. 執行相關行政管理工作(盤點、下單、排班)
7. 確保廚房食品衛生衛生要求 。
8. 誠品信義、誠品南西兩區輪調。
Number of Openings
1~2人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
日班、晚班、假日班、需輪班
Leave Policy
依公司規定
Job Category
Store Manager/Sales Floor Manager
Western Cuisine Chef
Hotel or Restaurant Supervisor
台中市太平區
餐館業
【默爾 MORE 】https://www.morepasta.com.tw/ 義大利麵/Pizza/燉飯/義式手做料理 「堅持零添加,拋棄繁複的烹調,重視天然與原味。」 就像旅途上的吟遊詩人,想以每天必吃的義大利美食,向你訴說每一個精彩純粹的故事。 【FORE Restaurant- 柴燒牛排 】 在FORE我們使用鄉村烹調手法,最原始的元素--火。 龍眼木和荔枝木直火柴燒烹調牛排,在火的基礎上創造獨特的前菜和甜點。 服務夥伴們提供自然率真的服務風格,擁有豐富的紅白酒、葡萄酒及精釀啤酒知識, 為您提供專業的搭餐服務。 【旺鍋 】 旺鍋從台灣這塊土地出發,匯集各縣市的特色食材,打造一鍋鍋鮮香濃厚的台式新潮鍋物。 經典台味的獨特風貌兼具創意美味,更有著千變萬化的驚艷表現,從食材出發的本色滋味,讓你感受島嶼魅力的無限可能! 而我們相信火鍋不僅是一頓餐點,也是親朋好友歡聚分享、交流的載體,感受濃厚情感與溫暖的氛圍,讓每頓飯更難忘回味。 【MOUMOU】 由主廚研發的道地美式漢堡&現刨現炸MOU薯,我們用新鮮食材、獨特醬料及現點現做為特色。嚴選優質肉品、在地小農的新鮮蔬果,從產地直送到廚房,確保每一道餐點都能展現食材的天然美味。我們相信現點現做才能「每一口MOU美味」
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