職務概況
待遇面議
（經常性薪資達 4 萬元或以上）
苗栗縣頭份市
條件要求
工作經歷
不拘
職務描述
【薪資發放】
統一薪轉-中國信託帳戶薪轉
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全職夥伴--享以下福利
【上班時間】
9:30-13:30 ; 16:30-20:30
基本工時八小時 不含休息
須配合餐廳營運狀況調整上班時間
【工作內容】
1. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
5. 保持烹飪材料的適當存量。
6. 控制出菜量以維持食品成本。
7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
8. 保持高度清潔。
9. 執行安全與衛生的檢查。
10. 參加定期或不定期的在職訓練。
學歷要求
不拘
上班時段
日班
休假制度
依公司規定
工作技能
Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
職務類別
Chinese Cuisine Chef
Japanese Chef
Other Types of Chefs
