博匠國際餐飲股份有限公司

Company Introduction

60 Employees
台北市中山區長春路137巷10號1樓
Contact Person
林小姐
Phone
02-25625225分機111
博匠餐飲集團於2019年創立MiraWan,高掛微風南山星空塔引領風騷,成為台灣美食新地標,並榮獲2020年台北台中米其林指南餐盤推薦;眾所期待下,2021年六月LOPFAIT將華麗現身,與您相約大直,共享悠遊餐桌上的法藝味蕾體驗。 Mirawan:https://www.mirawan.com.tw/ Instagram: Mirawan:https://instagram.com/mirawan_taiwan?utm_medium=copy_link Lopfait:https://instagram.com/lopfait_taiwan?utm_medium=copy_link

Industry Sector
餐館業
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Company Website

Main Products

MiraWan: Miracle of Taiwan, MiraWan以法國料理邏輯為核心,串接台灣精神與食材,每道料理結合海洋與陸地元素,把法餐、台味和主廚鄭裕錞(Josh Cheng)的原創玩味融為一體,組構成高雅精緻的樣貌,獨樹一幟的風格裡埋藏熟悉的味道,就足已令人心領神會。提供午餐、下午茶、晚餐與夜吧全天候服務,更成為全台首家「原生新法式料理」定位的高空景觀餐廳。 MiraWan坐落於微風南山47樓,整面玻璃窗與潔白的設計,將居高臨下的台北景緻襯托得更加細膩,白天至午后再轉入夜裡熱鬧輕鬆的法餐氛圍,群蝶飛舞概念燈具,飄逸幻化獨特氣氛,讓空間因光影變化出華麗亮點;都會夜景輝映星空酒吧,早已吸引許多時尚潮男女品飲調酒的高空秘境。 獨特的五感體驗,搭配主廚Josh領軍的廚藝團隊,開業僅一年,便以黑馬之姿入選《臺北臺中米其林指南》餐盤推薦,優雅中看見個性的餐酒魅力,期待您們一同領略。 LOPFAIT: LOPFAIT一個不思議的新名詞,是法文développe 與au fait的結合,賦予嶄新定義,也是博匠餐飲集團於2021年推出的法餐品牌 – Lopfait Restaurant樂斐,即將於大直敬業二路榮耀誕生! au fait意為熟悉、對事物充分的了解,符合主廚對食材的態度與執著;développe意指發展、開創,正是Chef Josh對料理不斷創新的最佳寫照,是不侷限於框架的開創者,十餘年對料理的深入探索與熱情,不變的是初心、不同的是蛻變,以人為核心價值,優雅中看見個性。

Benefits

(1)員工福利: 1.獎金福利:業績獎金、酒水獎金 2.其他福利:供膳、員工體檢、春酒 (2)教育訓練: 1.新人訓練:基礎訓練 2.在職訓練:專業知識、操作技能、管理職能

Company & Workplace

Jobs

LOPFAIT樂斐法式餐廳 外場主任 博匠國際餐飲股份有限公司
Monthly Salary NT$ 50,000~57,000
台北市中山區
4年以上
LOPFAIT樂斐法式餐廳是博匠餐飲集團繼MiraWan之後2021年新品牌。延續法式料理精神,更希望打造台灣精緻餐飲服務的指標。 我們在找尋對於餐飲、服務、及管理有熱情的夥伴,樂於款待客人,內外場的溝通橋樑,更是團隊的cheer leader,能夠帶領現場服務團隊不斷前進,以客戶的笑容為榮! 工作內容簡介: -負責服務員的工作分配,稽核出勤狀況及編排工作班表 -督導人員的服裝儀容、服務態度,禮貌及衛生安全等觀念 -營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 -為顧客安排訂席及事宜 -負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 -負責意外事件及顧客抱怨的處理,並向主管報告 -員工之教育訓練 年終獎金凡符合公司規定者,保障到職滿1年以上,至少有1個月年終獎金 歡迎加入我們的團隊!
Full-time
Senior Level
English Required
9/19 Updated
LOPFAIT樂斐餐廳外場正職 博匠國際餐飲股份有限公司
Monthly Salary NT$ 40,000~47,000
台北市中山區
經歷不拘
◆ 排班制(一頭班及兩頭班) ◆ 月休8-10天 ◆ 知悉餐飲各項服務技能 (專業菜單知識,基本酒類知識,POS系統操作) ◆ 熟悉法式料理,向顧客推薦酒水及菜色 ◆ 標準服務流程的執行 ◆ 餐前的準備、餐檯擺設、餐點介紹、點餐、送餐等餐飲服務工作 ◆ 餐後收拾與環境維護 ◆ 顧客餐飲服務,隨時觀察顧客用餐狀況掌握用餐速度、了解顧客需求並盡速完成 ◆ 協助意外、客訴的處理,詢問顧客用餐滿意度將現場情況呈報主管 ◆ 聯繫內外場相關之工作 ◆ 環境及各項設備的清潔與保養作業 ◆ 維持公司專業形象並與客戶進行良好的互動溝通 ◆ 熟悉餐飲政策及程序、完成基本店務及主管交辦事項。 ◆ 對餐飲服務工作有熱忱,具備高度親和力 ◆ 個性主動積極、喜歡接觸人群、有責任感、適應力強、抗壓性佳 ◆ 在客人開口前的主動,提供客人超乎預期的服務 ◆ 無經驗可,願接受全新培訓,思路清晰。 ◆ 喜愛餐飲工作,開朗有禮,親切大方,具服務熱忱 年終獎金凡符合公司規定者,保障到職滿1年以上,至少有1個月年終獎金 歡迎加入我們的團隊!
Full-time
Entry-level
English Required
9/19 Updated
Mirawan 高空景觀餐廳 西餐廚師 博匠國際餐飲股份有限公司
Monthly Salary NT$ 40,000~49,000
台北市信義區
經歷不拘
-需要有料理製備工作的經驗,年資不拘 -準備於營業時間內的餐廳所需食材的準備/備料 -執行食物之製作流程/處理及烹調、份量及擺盤等事務 -親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定 -能研發創新菜餚者佳 -確保所提供的食品均符合衛生管理之規定 -具餐廳內場實作三年以上經驗者佳,具備西餐或中餐廚師相關證照 -執行/完成主管交付事務 -需配合排班 -上班地點:微風南山 年終獎金凡符合公司規定者,保障到職滿1年以上 我們所尋找的夥伴是: 喜歡食物及酒水,不只有熱情還要有熱誠 並對食物酒水及生活有好的態度 必須要對任何事物有好奇心及耐心 歡迎加入我們的團隊!
Full-time
Entry-level
9/19 Updated